Geleneksel Domuz Eti - Yemeği
NNN birçok kez tencere etinde başarısız oldu! Nihayet başardı! domuz fileto 500 g Yeşil soğan Doğru miktar havuç şeritleri Doğru miktar Kişniş Kök Doğru miktar Beyaz sirke Yarım kase Şeker 3 yemek kaşığı Patates nişastası 300 gram
Aşama 1
Patates nişastasını nişasta yerleşene kadar suda bekletin, ardından suyu dökün ve ıslatılmış nişastayı bonfile dilimlerini yapıştırmak için kullanın;
Adım 2
Domuz filetosunu kalın ve tokat büyüklüğünde dilimler halinde kesin ve hamur haline getirmeye hazırlayın; en iyisi taze domuz eti kullanmaktır, aksi takdirde donmuş et çok sulu olur ve kızartıldığında sulu olur!
Aşama 3
Bulamaç asmak
4. adım
Yağ tavasındaki yağ ısıtılır ve et dilimleri ilk kez kızartılır ve yüzdüklerinde et dilimleri tavadan çıkabilir.
Adım 5
İlk patlamadan sonra
6. Adım
Yağı ısıtın, kızartılmış et dilimlerini yüksek sıcaklıkta bir yağ kabına koyun ve tekrar kızarana kadar hızlıca kızartın!
7. Adım
İkinci kez kızartıldıktan sonra altın sarısı kahverengi, çok güzel ve gevrek! Şimdi ye, tuz ve bibere batırılmış, domuz eti bonfile dilimleri kızartılmış, aynı zamanda süper lezzetli!
8. Adım
Beyaz sirke, şeker, kullandığım şurubu hazırla; ama bence beyaz şeker daha iyi çalışıyor!
9. Adım
Tencereye yağı dökün ve fırçalayın; beyaz sirke ve şekeri dökün ve kaynamaya başlayın.
10. adım
Tatlı ve ekşi sos kalınlaşana kadar kaynatın, havuç, yeşil soğan ve kişniş ekleyin
11. adım
Son adım en önemli adım, daha önceki bu son adımda hepim başarısız oldum! Tatlı ve ekşi sos yapışkan hale gelinceye kadar kaynatılır, kavrulmuş et dilimlerini tavaya dökün ve çabucak karıştırın. Tek kolumda o kadar güçlü değilim, haha. Kısacası, ne kadar hızlı olursa o kadar iyidir! Aksi takdirde çıtır çıtır olmaz! Dana zümrüt köfte
önceki
