Pırasa Üç Taze Mantı - Yemeği
"Domuz eti ve frenk soğanı ile doldurulmuş köfte bence herhangi bir dolgudan daha lezzetli ve bu iki malzemeyi bulmak kolay, bu yüzden köfte selamladığınızda çoğu insan frenk soğanı ve domuz etli köfte yer. Birçok insan Pırasa dolması ambalajı suyu sever, bu sorunu nasıl çözebiliriz? İki yöntemden bahsedeyim: Birincisi, pırasa dolgusunu karıştırırken yağ ekleyip iyice karıştırın, ardından yağın nemi hapsedebilmesi için karıştırmak için tuz ekleyin; ikincisi, başka bir tane var Sihirli silah, kızarmış erişte eklemektir (veya yapışkan pirinç, ancak çok fazla eklememeyi unutmayın), su emmeye yardımcı olabilir. Çok faydalı bir darbe, denemelisiniz. " Malzemeler
- un 300 gram
- Kıyma 150 gram
- Frenk soğanı 300 gram
- Hayranlar 1 küçük avuç
- Tarçın Tozu 1 çay kaşığı
- biber 1 çay kaşığı
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hamur ununu erişte içine koyun, uygun miktarda su ekleyin;
-
2 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve 20 dakika örtün;
-
3 Et dolgusuna uygun miktarda tuz, zencefil tozu, biber ve pişirme şarabı ve diğer baharatları ekleyin, tek yönde karıştırın;
-
4 Tencereye biraz yağ koyun, tencereye küçük bir erişte koyun ve kızartın;
-
5 Kıyılmış pırasayı etin içine koyun, biraz yağ ekleyin ve eşit olarak tek yönde karıştırın;
-
6 Biraz tuz ve karabiber ekleyin;
-
7 Kızartılmış şehriye doldurun ve eşit şekilde karıştırın;
-
8 İyi hamuru aynı büyüklükte etken içerisine açın;
-
9 Ajanı bir gofretin içine koyun;
-
10 Ortaya üç taze pırasa dolgusu koyun;
-
11 Köfte kenarlarına iki elinizle sıkıca bastırın,
-
12 Sonra köfte hazır;
-
13 Kaynayan tencerede su kaynatın, biraz tuz ekleyin;
-
14 Köfteleri koyun, üzerini örtün ve ilk kez pişirin;
-
15 Su kaynadıktan sonra uygun miktarda soğuk su ilave edip kaynamaya devam edin, bu şekilde tekrarlayın Köfte piştikten sonra servis tabağını çıkarın, daldırma sosunu hazırlayın ve yemeye başlayın.
-
16 yemeye hazır.
İpuçları
1. Hamur ununu uygun miktarda suya koyun ve pürüzsüz bir hamur haline getirin ve 20 dakika örtün; 2. Pırasa dolgusu sızmazsa, öncelikle pırasayı yağın içine koyun ve kilitlenecek şekilde iyice karıştırın Nem; ikinci olarak, suyu emmeye yardımcı olabilecek bir miktar kızarmış erişte ekleyin; 3. Mantı tavasını önlemek için köfteleri pişirirken biraz tuz ekleyin. İlk kez soğuk suyla kaplamanız gerektiğinde, iki kez örtmenize gerek yoktur. 2-3 kez soğuk suya dokunmalısınız. Çıtır Dana Köfte
önceki
Gözleme sarılı börek
Sonraki
