Maş Fasulyeli Börek - Yemeği
1. Önce bitmiş resim gelir
2. Tüm malzemeleri hazırlayın
3. Önce yağlı cildi yapın! Çok amaçlı un, mısır yağı, şeker ve suyu geniş bir kaseye dökün ve karıştırın
4. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
5. Örtün ve 15 dakika bekleyin
6. Sonra kurabiye yapın! Düşük glütenli unu geniş bir leğene dökün ve mısır yağı ekleyin
7. Daha yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
8. Kapağı kapatın ve 15 dakika bekletin
9. Dayanıklı yağlı cildi çıkarın ve bir şerit halinde ovalayın
10. Bir bıçakla 16 eşit parçaya bölün
11. Yeniden Birleşme
12. Hamur hamurunu çıkarın ve uzun şeritler halinde yoğurun
13. Aynı bıçakla 16 eşit parçaya bölün
14. Yeniden Birleşme
15. Yağlı bir kabuk alın, elinizle yassılaştırın ve bir kurabiye hamuru paketleyin
16. Yakın çekim
17. Yeniden birleşme, ağzını kapat
18. Her şeyi sırayla yapın
19. Bir parça hamur alın ve elle düzleştirin
20. Dil şeklini almak için oklava kullanın
21. Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
22. Ruloları açıklığa koyun
23. Her şeyi sırayla yapın!
24. Bir tane daha alın ve elinizle aşağı bastırın
25. Dil şeklini almak için oklava kullanın
26. Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
27. Her şeyi yapın
28. Nemli gazlı bezle örtün ve 15 dakika bekletin.
29. Kanıtlanmış olanı alın ve ortasından aşağı doğru bastırın
30. İki ucu ortadan ikiye katlayın ve bir pastaya yuvarlamak için bir oklava kullanın.
31. Bir maş fasulyesi dolgusu paketleyin (bu kendiniz yapılır! Ayrıca 16-17 gram olmak üzere önceden 16 tane hazırlayın! Yapamazsanız paketi satın alabilirsiniz! Kendiniz de yapmayı deneyebilirsiniz!)
32. Kapanış
33. Her şeyi tek tek yapın, fırın tepsisine koyun ve yapışmasını önlemek için önceden fırın tepsisine yağ kağıdı yayın.
34. Yüzeye eşit olarak bir kat yumurta sarısı sürün
35. Biraz çörek otu serpin (çörek otu da atlanabilir!)
36. Yumurta sarısı hafifçe kuruduğunda keskin bir bıçak kullanarak yüzeyde bir haçı kesin ve biraz daha büyük kesin! Sadece dolguyu kesin!
37. Fırının ortasına koyun ve 30 dakika boyunca 180 derece aşağı yukarı ısıtın (fırının önceden 10 dakika önceden ısıtılması gerekir!)
38. Bitmiş resim! Çok gevrek! Ben Jiaojiao'yum ve yemeği seviyorum, iletişim kurmak için Xiangha'ya gelelim!
