Pırasa kutusu - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Unu topaklaştırmak için sıcak su kullanın (unutmayın, kaynar su değil, sıcak su!)
3. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç film ile örtün ve yarım saat uyanın
4. Hamuru uyandırdığımızda önce dolguyu yapalım, önce pırasayı yıkayıp doğrayalım
5. Ardından küçük bir kaşık dolusu kızartma yağı ekleyin ve iyice karıştırın (bu adım pırasanın dışarı akmasını önlemek içindir, bu nedenle biraz yağ yeterlidir)
6. Yumurtaları çırpın
7. Kızarmış
8. Yumurtayı doğrayın ve karides kabuğuyla birlikte frenk soğanı içine koyun.
9. Ardından bir kaşık istiridye sosu, biraz tuz ve bir kaşık dolusu susam yağı ekleyin
10. İyice karıştırın ve pırasa kutusu dolumu tamamlanır.
11. Hamuru uzun şeritler halinde açın
12. Birkaç eşit küçük doza bölün
13. Bir hamur tatlısı paketine sarın (lütfen bu çirkin ambalajı dikkate almayın)
14. Dolguyu tutun
15. Börek şeklinde yoğurun
16. Sonra kenarları böyle tırtıklı bir şekle sokun ve pırasa kutusu sarılır.
17. Her şey sarıldıktan sonra
18. Yağı yapışmaz tavada ısıtın ve pırasa kutusunu içine koyun.
19. Altın kahverengi olana kadar her iki taraftan kızartın.
20. Cilt gevrek ve lezzetlidir
