Meyve kutusu kek - Yemeği
1. Yumurta sarısı ve yumurta akı iki kapta ayrılır. (Yumurta sarısını direk mısır yağı dolu tencereye çırpıyorum)
2. Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke ekleyin, yumurtayı ıslak köpürme durumuna getirmek için elektrikli çırpma teli tutun (yani çırpıcıyı küçük bir kanca görünecek şekilde kaldırın), yolda üç kez ince şeker ekleyin.
3. Yumurta sarısına mısır yağı, şeker ve su ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Düşük glütenli unu eleyin ve eşit şekilde karıştırın.
5. Önce beze miktarını alın, yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından eşit şekilde karıştırılmış kek hamurunu beze dökün ve aynı şekilde iyice karıştırın.
6. Kek hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün, yüzeyi bir spatula ile düzleştirin, köpüğünün otomatik olarak çıkması için birkaç kez sallayın.
7. Önceden ısıtılmış fırına koyun, 140 derece aşağı yukarı, orta seviye, 30 dakika ısıtın.
8. Pastayı çıkarın, ızgaraya geri takın, yağlı kağıdı sıcakken yırtın ve soğumasını bekleyin.
9. Pastanın soğumasını bekleyen zamanı kullanın, mango ve kivi meyvesini soyun, küpler halinde kesin ve kenara koyun.
10. Soğutulmuş krem şantiye uygun miktarda ince şeker ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile çırpın.
11. Kremayı krema poşetine koyun ve küçük bir ağız kesin.
12. Kutunun altı büyüklüğünde bir dilim kek kesin ve yayın.
13. Bir kat krema sıkın
14. Bir kat doğranmış meyve koyun
15. Sonra bir kat kek yayın ve bir kat krema sıkın.
16. yüzeyi meyvelerle son olarak süsleyin
17. Bitmiş çizim
