Klasik tek parça pişirme [tam buğday burger embriyo] - Yemeği
Burger embriyosu hamburgerlerin vazgeçilmez bir parçasıdır.Hamburgerlerin arasında hak edilen kahramanın ortadaki kalın ve sulu köfteler olması gerekir. Burgerler onsuz lezzetli olmazdı. Ama aslında burgerin her parçası son lezzetinin vazgeçilmez bir parçası. Yüksek glütenli un 240 g Kepekli un 40 g Saf süt 210 g Beyaz şeker 30 g tuz 3g Yüksek şeker toleranslı maya 3g Tereyağı 30 g Beyaz susam bir miktar Yukarıdaki bileşenler 9 hamburger embriyosu yapabilir
Aşama 1
Ekmek makinesinde önce sıvı sırasına göre saf süt, yüksek glütenli un ve tam buğday ununu, tam buğday ununu, karşıt köşelere beyaz şeker ve tuzu koyun, şekerle doğrudan teması önlemek için unun üstüne küçük bir çukur kazın ve içine maya koyun. Tuz teması
Adım 2
Hamur haline getirin ve tereyağı ekleyin
Aşama 3
Hamur büyük bir elastik film parçasını çekene kadar yoğurun, ekmek makinesinde yaklaşık 40 dakika hamurun kırılmasını önlemek için hamuru fazla yoğurmayın.
4. adım
Cildin kurumasını ve iki katı boyutta fermente olmasını önlemek için plastik sargı ile kapatın
Adım 5
Hamuru çıkarın ve tüketmek için bastırın
6. Adım
9 eşit parça
7. Adım
Ekmek hamurunu fırın tepsisine koyun, fırının altındaki fırın tepsisine sıcak su ekleyin ve 2 katı büyüklüğünde mayalayın
8. Adım
Ekmeği çıkarın ve üzerine biraz beyaz susam serpin, ön ısıtmadan sonra fırına koyun, orta ve alt kat 180 derece 20 dakika
9. Adım
Bitmiş resim
10. adım
Bitmiş resim
11. adım
Bitmiş resim Hamburger
Sonraki
