Siyah Pirinç Domuz Pirzola Burger - Yemeği
Siyah pirinç: Dış korteks, pirince göre 1-3 kat daha fazla manganez ve çinko gibi mineral içeren penisilin pigmentleri, ayrıca C vitamini, klorofil, antosiyaninler, Karoten ve kardiyak glikozitler gibi özel bileşenler. Siyah pirinç kansızlığı önleyebilir, böbrekleri ve siyah saçları besleyebilir, kanseri önleyebilir ve kanserle savaşabilir ve yaşam süresini uzatabilir ... Siyah pirincin besin değeri ve çeşitli etkileri nedeniyle, yulaf lapası pişirmenin yanı sıra, onu çeşitli besleyici yiyecek ve şarap haline getirmeyi de tercih ediyorum. Elbette ekmek bir istisna değildir! Orijinal sulu, yumuşak ve ferahlatıcı domuz pirzolasının yanı sıra siyah pirinç ununun kendine özgü aromasına ek olarak siyah pirinç ekmeği unu eklenmiş bu domuz pirzolası burger, bu burger piyasaya sürüldükten sonra çok popüler! Yüksek glütenli un 100 gram Xinliang Siyah Pirinç Ekmeği Unu 150 gram Süt 140 gram yoğunlaştırılmış süt 8 gram Yumurta sıvısı 30 g tuz 3 gram Maya (kış 4, yaz 3) 3-4 gram Pudra şekeri 32 gram Tereyağı 25 gram Pişmiş beyaz susam Doğru miktar Kızarmış domuz pirzolası 9 parça marul Doğru miktar domates 2 parça
Aşama 1
Tereyağı hariç tüm ekmek malzemelerini önce sıvı ve un sırasıyla ekmek makinesinin kovasına koyun.
Adım 2
Ekmek makinesi hamur programına ayarlanır, süre 20 dakikaya ayarlanır ve ekmek makinesi çalıştırılır.
Aşama 3
Hamur karıştırma süresi 8 dakika iken tereyağı ilave edilir.
4. adım
Hamuru kontrol edin, hamur genişleme aşamasına gelebilir.
Adım 5
Erişteleri bir kaseye yuvarlayın, streç filmle örtün ve 26 derece oda sıcaklığında yaklaşık 40 dakika iki kez servis edin.
6. Adım
Elinizi hamurun içine sokun, delik çökmez veya geri çekilmez ve göbek deliğine benzer.
7. Adım
Hamuru ıslatın ve yaklaşık 53 gram olmak üzere 9 eşit parçaya bölün, üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında 20 dakika dinlenin.
8. Adım
Hamuru tekrar yuvarlak hale getirin, yüzeye biraz su püskürtün, pişmiş beyaz susam tohumlarını yapıştırın ve fırın tepsisine koyun.
9. Adım
Fermantasyon tankını başlatın, sıcaklık 35 derece, nem 80 derece ve süre 30-35 dakikadır.
10. adım
Fırını önceden 170 derece ısıtın ve orta tabakayı yaklaşık 15 dakika aşağı yukarı ısıtın.
11. adım
Ekmek hamurunun rengine dikkat edin ve kalan sürede yaklaşık 5-8 dakika kalay folyo ile kaplayın.
Adım 1/2
Hamburger embriyosunu çıkarın, kurutma rafına alın ve sıcakken taze saklama torbasına koyun.
13. adım
Hamburgeri yandan kesin (resimde).
14. adım
Marulu yıkayıp kurutun, domatesleri ince dilimler halinde dilimleyin ve hamburgerin üzerine koyun.
Adım 15
Domuz etine bıçak arkası ile hafifçe vurun, 2 saatten fazla marine etmek için karabiber sosu, tuz, pişirme şarabı ve diğer malzemeleri ekleyin, marine edilmiş domuz pirzolasını her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, hamburger embriyosunun üzerine koyun ve tüm hamburgeri birleştirin.
16. adım
Tamamlanmış ürün
17. Adım
Tamamlanmış ürün Izgara Tavuk Baget Burger
önceki
