Bahar sebzeli köfte ve yuba güveç - Yemeği
Bahar Sebzeleri 200 gram yemek, köfte 100 gram su-yağlı yuba 100 gram domuz pastırması, 20 gram yağ, uygun miktarda tuz 15 gram zencefil 5 gram yemek, sarımsak 2 gram yemek, tavuk özü 15 gram su 500 ml
1. İlkbahar sebzelerini yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere 2,5 cm uzunluğunda kesin.
2. Köfteleri çapraz bıçakla kesin, pastırmayı ince dilimler halinde kesin ve kenara koyun.
3. Daha sonra kullanmak üzere zencefil ve sarımsağı büyük parçalar halinde doğrayın
4. Tencereye yağı koyun ve pastırmayı hafifçe karıştırın
5. Bahar sebzeleri, köfte, yuba, rendelenmiş zencefil, sarımsak küplerini ekleyin, tencerede bulunan malzemelerin hemen üzerine su ekleyin, tavuk özü ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve 25 dakika pişirin
6. Tuz ekleyip eşit şekilde karıştırıp servis edin.Bahar sebzeleri yumuşak ve hoş kokuludur.
Kızarmış Gümüş Pomfret
önceki
Sarımsaklı Twice Domuz Eti
Sonraki
