Buharda pişirilmiş levrek - Yemeği
1. Tüneği yıkayın ve bir kenara koyun.
2. İç organları temizleyin, içine ve dışına eşit olarak biraz tuz serpin ve ellerinizle dokundurun. Çok fazla tuz koymayın, buharda pişirilmiş balık ayrıca buharda pişirilmiş balık soya sosu koyar ve tadı tuzlu olur
3. Yeşil soğan, zencefil, yeşil kırmızı biber ve dilimleyin
4. Kesilmiş ipeğin çok fazla ihtiyacı yoktur
5. Bir süre berrak suda bekletin, yumuşak olacaktır. Sunum da güzel
6. Su ekleyin ve balığı buharda pişirmeye başlayın, genellikle 7-8 dakika. Et zamanla yaşlanacak ama zamana alışılmamış olacak
7. Buharda pişirilmiş balık. Tabaktaki suyu boşaltın çünkü aynı zamanda balık kokuyor.
8. Bir tencereye soğan, zencefil, yeşil ve kırmızı biber parçalarını koyun ve yağı kızdırın. İçerken üzerine sıcak yağ dökün. Sonunda buharda pişirilmiş balık soya sosunu dökün.
