Kızarmış Gümüş Pomfret - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Gümüş pomfretin solungaçları ve iç organları çıkarılır ve temizlenir.
3. Balığın her iki yanında çapraz olarak birkaç kesim yapın.
4. Zencefili ince filamentler halinde kesin.
5. Sarımsakları ince kıyılmış sarımsakla kesin.
6. Yeşil soğanları doğranmış yeşil soğanlara kesin.
7. Balıkları daha büyük bir kaba koyun ve iki kaşık yemeklik şarap dökün.
8. Biraz rendelenmiş zencefil serpin ve yarım saat marine edin.
9. Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin ve yağı% 50 ateşte ısıtın.
10. Gümüş pomfreti koyun ve yavaşça kızartın.
11. Bir tarafı sarı renkte kızartın, diğer tarafı çevirip kızartın, her iki tarafı da sarı renkte kızartın ve servis edin.
12. Tencereye biraz yağ koyun ve ısıtın.
13. Soğan, zencefil ve sarımsağı güzel kokulana kadar ekleyin.
14. Shiitake mantarı sosunu ekleyin ve bir koku elde etmek için kızartın.
15. Kızarmış balığı koyun.
16. Yeterli miktarda kaynar su ekleyin, tekrar kaynatın, orta ateşe çevirin ve pişirin.
17. Çorbanın yarısı alındığında balığı ters çevirin.
18. Doğru miktarda tuz ekleyin.
19. Uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin, çorba kuruyana kadar pişirin.
20. Doldurun ve yiyin!
