Haşlanmış patlıcan - Yemeği
1. Uzun patlıcanı yıkayıp ortadan ikiye bölüp tabağa koyun ve 15 dakika soğuk suda buharda pişirin.
2. Buharda pişirilmiş patlıcan çıkarıldıktan sonra, patlıcanı ortadan ikiye bölerek iç etini ortaya çıkarmak için bıçak kullanarak, yüzeye kişisel zevkinize göre tuz ve biber tozu veya kimyon tozu serpin.
3. Sarımsakları doğrayın, pul biberleri küçük halkalar halinde doğrayın ve kırmızı biberi doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere bir araya getirin
4. Tavadaki yağı ısıtın ve yağı hafifçe içene kadar pişirin, ardından kıyılmış sarımsak ve kırmızı biberle birlikte kaseye dökün, ardından hafif soya sosu ve sirkeyi ekleyin ve iyice karıştırın
5. Küçük bir kaşıkla karıştırılmış sosu buharda pişirilmiş patlıcanın üzerine eşit şekilde dökün Buharda pişirilmiş patlıcan bitmiştir Tadı belli bir ev barbeküsünden daha kötü değildir.
