g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Güveçte balık güveç - Yemeği

Midea M1-L237A mikrodalga fırın denemesi Güveçte haşlanmış balık bir Kanton yemeğidir.Kurutulmuş soğanı, doğranmış sarımsağı ve taze kum zencefilini bir tencereye koyup güzel kokana kadar kızarttıktan sonra marine edilmiş balık filetolarını üstüne koyup bir kapakla pişirin.Ortasına iki kez sıcak et suyu ilave etmeniz gerekir. Piştiğinde güveci brendi ile kapatın ve servis yapmadan önce yanmasını bekleyin.Yemekte güçlü bir şarap aroması var. Ancak, kadının küçük aile mutfağında bu tür oyunlar oynaması çok tehlikelidir! Üstelik evdeki gaz sobasının sıcaklığını kavramak gerçekten zor.N tencerenin altını defalarca yaktı ve yıkandıktan sonra biraz kızdı. Güveçte haşlanmış balığın bu mikrodalga fırın versiyonu, Kanton güveçte haşlanmış balık fikrine dayanmaktadır. Ailenin zevkine ve evde mevcut çeşnilere göre yapılır. Otantik olup olmadığı konusunda bir tartışma başlatmak için üzerime adım atmayın ~~ Bazı çeşniler yereldir Tamam: Kurutulmuş soğan gibi; taze kum zencefili gibi; ailen onu yediğinde, basit ve hızlı bir ilke ve en önemli şey yerel koşullara uyum sağlamaktır - lezzetli kraldır! Çizgili levrek 1 parça soğan Küçük yarı Sarımsak 6 yaprak Trinaphthalene (kuru kum zencefil) 2 parça Arpacık soğanı 2 parça Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu Doğru miktar istiridye sosu Doğru miktar Balık sosu Doğru miktar Zencefil 2 tablet tuz bir miktar Beyaz biber bir miktar Yemeklik yağ 3 yemek kaşığı Mısır unu bir miktar Şarap pişirme 1 yemek kaşığı

Aşama 1

Levrek pulları ve iç organları çıkarmak ve yıkamak için kesilir;

Adım 2

Müsilajı kurutmak için bir kağıt havlu kullanın ve balık etini aşağı doğru akıtmak için kuyruktan başlayın;

Aşama 3

İki parça et ve balık kılçığı ayrılır.

4. adım

Balıkları yaklaşık 4 mm kalınlığında dilimler halinde kesin; balığı çok ince veya çok kalın dilimlemeyin, pişirilemeyecek kadar kalın, çok ince ve kırılması kolaydır, 4-6 mm daha uygundur, bu kısa kesimli aileler için uygundur Ev hanımı için güzel bir haber.

Adım 5

Balık kafasını ikiye bölün ve balık kemiklerini inçlik parçalar halinde kesin;

6. Adım

Tuz, beyaz biber, buharda pişirilmiş balık soya sosu, istiridye sosu, balık sosu, mısır nişastasını balık filetolarına, balık kemiklerine ve balık kafalarına ekleyin ve iyice karıştırın.Yeşil soğan ve zencefil dilimleri ekleyin ve tadına bakmak için 15 dakikadan fazla marine edin (pişmiş Zaman zaman soğan ve zencefil dilimlerini çıkarmak kolaydır); * Özel hatırlatma: tuz, soya sosu, istiridye sosu, balık sosu vb. Hepsi tuzlu tada sahiptir, lütfen balığın büyüklüğüne ve kendi zevkinize göre uygun miktarda ekleyin. Fazla tuzlamayın. !

7. Adım

Soğanı doğrayın, soğanı parçalara ayırın, sarımsak tohumlarının iki ucunu kesin ve hafifçe gevşetin ve trinaftalini (kuru kum zencefil) güvecin dibine doğrayın;