Mantarlı Haşlanmış Tavuk Baget - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın, tavuk bacaklarını yıkayın ve suyu boşaltın, mantarları yıkayıp küçük parçalara ayırın, soğanı ve maydanozu kesin, sarımsak ve zencefili dilimleyin.
2. Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve ısıtın, ardından kokuyu patlatmak için soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin.
3. Tavuk budu ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
4. Hafif soya sosunu, pişirme şarabını, soya sosunu dökün ve tavuk butları renklenene kadar kızartın.
5. Shiitake mantarlarını ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
6. Su ve malzemeleri aynı seviyeye getirin, yıldız anasonu koyun, yüksek ateşte pişirin ve orta-düşük ateşte pişirin.
7. Çorba koyulaşana kadar haşlayın, çeşnilendirmek için tuz ve tavuk özü ekleyin, yüksek ateşe getirin ve çorbayı toplamak için çabucak karıştırın.
8. Tabağa kişniş serpin.
