Tiramisu Kupası - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Jelatini 10 dakika önceden soğuk suda bekletin. Yumurta sarısını çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
3. Erimesi için ısıtmak üzere 15 ml beyaz şeker ekledikten sonra yumurta sarısına ekleyin ve çırpmak için ısıtın.
4. Islatılmış jelatin suda ısıtılıp eritildikten sonra, yumurta sarısı koyulaşana kadar çırpmak için yavaşça yumurta sarısı sıvısına ekleyin.
5. Mascarpone peynirini koyun ve beş veya altı tur atın. Çırpılmış yumurta sarısını (soğuduktan sonra) peynire ekleyin ve karıştırın. Krem şantiyi yumuşak ve köpüklü hale gelene kadar çırpın (çizgiler görünecektir). Son olarak, çırpılmış kremayı peynir hamuruna dökün ve karıştırın.
6. Parmak bisküvilerini kahve sıvısına daldırın ve çabucak alıp tahta kepek kabının dibine koyun ve bir kat karıştırılmış peynir ezmesi ekleyin.
7. Peynir hamurunun üzerine bir kat ezilmiş bisküvi ekleyin (şahsen daha iyi bir çikolata tadı olduğunu hissedin) ve ardından bir kat peynir ezmesi sürün.
8. Üstüne bir kat pudra şekeri (nem önleyici) yayın ve ardından bir kat kakao tozu yayın.
9. Son olarak, en sevdiğiniz deseni yapmak için çelenk kalıbını kullanın.
10. Yemekten önce 4 saatten fazla buzdolabına koyun.
