Tiramisu Kek - Yemeği
1. Jelatin tabletler suyu yumuşatmak ve tahliye etmek için suya batırılır.
2. Pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın.
3.3 yumurta sarısına 70 gram pudra şekeri ekleyin
4. Tencereye taze kaynamış su doldurun, yumurta kabını tencereye koyun ve çırpın.
5. Pudra şekeri eriyene kadar çırpın, ardından hızlı bir şekilde soğuması için buzlu suda bekletin, yumurta sarısı hamurunun soğumasını hızlandırmak için ara sıra karıştırın
6. Yumurta sarısı hamurunu mascarpone hamuruna dökün ve bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın
7. Bölünmüş jelatin tabletleri 6 aşamaya dökün ve tekrar iyice karıştırın
8. Çırpılmış krema ve 40 gram şekeri başka bir kaseye dökün ve kremayı çırpın
9. Çırpılmış kremayı peynirli muhallebiye dökün.
10. Köpük kutusunun altına bir tabaka kalay folyo sarın ve altına düz bir tabak yerleştirin
11. Parmak bisküvilerini romla fırçalayın
12. Mus kutusunu düzgünce yerleştirin ve tereyağı ezmesini dökün ve yüzeyi düzeltin
13. Şarabı fırçalayın ve bir kat parmak bisküvisi yayın
14. Kalan peynirli gölü dökün ve pürüzsüz hale getirin ve bir gece buzdolabına koyun.
15. Doğrudan sprey kremini çıkarın ve birkaç kez sallayın
16. Damla şeklinde bir desen püskürtün ve ardından kalp şekli yapmak için çikolata boncukları kullanın
17. Sonra bir kalp şekli koyun, üzerine renkli çikolata serpin, ortasına uzun ince bir bisküvi ve kenarına kısa bisküvi koyun.
18. Bitmiş çizim
