Malzemeler
Domuz göbeği
250 g
Tatlı patates erişte
100 gram
Çin lâhanası
180 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, 3 gr, yeşil soğan, 10 gr, zencefil, 3 gr, yıldız anason, 2 tarçın, 1 küçük defne yaprağı, 1 dilim yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı koyu soya sosu, uygun miktarda kaya şekeri 10 gr
Haşlanmış domuz eti ve lahana şehriye uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Lahanayı yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere dilimler halinde kesin.
3 Domuz göbeğini parçalara ayırın.
4 Tatlı patates şehriye hazırlayın, çok yumuşak ıslatmayın, erişte çorbanın lezzetini daha fazla emebilir.
5 Kan tozunu çıkarmak için domuz eti bir tencerede soğuk su altında kaynatın, çıkarın ve bir kenara koyun.
6 Alt yağı tavaya koyun, yeşil soğanları, zencefili, yıldız anasonu, tarçını ve defne yapraklarını yağ sıcakken ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin. Pişirme şarabı, koyu soya sosu, kaya şekerini ekleyin ve renklenene kadar karıştırın.
7 Domuz eti karnına batırmak için uygun miktarda ılık su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte bir saat pişirin.
8 Tatlı patates şehriye ve doğranmış lahanayı ekleyin.
9 Yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte 5 dakika pişirin.
-
- Mantar ve Pastırma ile Haşlanmış Pirinç#Orjinal kalbi unutma#
-
- Sincan Bahari Pastası
-
- Karidesli kızarmış kabak
-
- Frenk soğanı ile kızarmış yumurta
-
- Sıcak ve ekşi rendelenmiş turp
-
- Kokulu Kuzu Tonik Kap
-
- Pırasa ve Yumurtalı Kahvaltılık Kek
-
- Tam tahıllı çörekler
-
- Soğuk yiyecek
-
- Mermer Şifon Kek
-
- Acı Biberli Tavada Kızartılmış Fasulye Loru
-
- Mango Jöle Peyniri
