Tatlı ve Ekşi Lotus Kökü - Yemeği
Lotus kökü 2 knot Orta miktarda öğütülmüş zencefil 1 yemek kaşığı sıvı yağ 3 kaşık beyaz sirke 1,5 kaşık soya sosu 2 kaşık mirin veya şeker Tuz miktarı Doğru miktarda yosun tozu Taibai tozu su (ihmal edildi) Siyah susam / beyaz susam (ihmal edilebilir)
Lotus kökü soyulmuş-doğranmış-yıkanmış nişastadan (yıkanacak) -20 dakikadan fazla ıslatılmış-daha sonra kullanılmak üzere boşaltılmıştır.
Islatılmış lotus kökü ve zencefil
Sıcak tencere yağı-zencefil, önce kızartın
Doğranmış lotus kökünü ekleyin, iyice beyaz sirke-soya sosu-mirin-tuz-yosun tozunu karıştırın ve karıştırın, tavayı başlatmadan önce iyice karıştırın, ince karıştırın ve iyice karıştırın, ardından servis yapın
Servis yaptıktan sonra biraz çörek otu serpin.
Tatlı ve Ekşi Kas
önceki
Tatlı ve Ekşi Mantarlı Puding
Sonraki
