Mantarlı Izgara Salatalık - Yemeği
Salatalık 500 gram yemeğe göre Su yağlı mantar 100 gram diş sarımsak 10 gram arpacık uygun miktarda yemeklik yağ uygun miktarda eski soya sosu 5 g hafif soya sosu 5 g tuz 1 g
1. Siyah mantarı önceden ıslatın, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere süzün.
2. Sarımsak dişlerini hafifçe vurun ve soğanı hazırlayın
3. Yöresel beyaz salatalık yıkanıp sapı çıkarıp ocak parçalarına ayırın
4. Tavada yağı ısıtın, sarımsak dişlerini ekleyin ve soteleyin
5. Salatalığı ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun
6. Koyu soya sosunu ekleyin, renk gelene kadar eşit şekilde karıştırın.
7. Orta ve düşük ısıyı kapatın, örtün ve 3 dakika pişirin
8. Kapağı açtıktan sonra eşit şekilde karıştırın, siyah mantar ekleyin, mantar olgunlaşana kadar bir süre karıştırın
9. Yeşil soğanı ekleyin, karıştırın ve eşit şekilde kızartın
10. Yemeye hazır olarak servis yapın ve servis yapın
11. Bitmiş çizim
Kuru kavrulmuş salatalık
Sonraki
