Domuz ciğeri lapası - Yemeği
Dört mevsimin ilki olan ilkbahar, sıcaklık ve soğuğa denk gelir. Rüzgarlı hava giderek artarken, iklim yardım edemez ama kurur ve insan vücudu da öfkeye yatkındır. Bahar aynı zamanda her türlü bakteri ve mantarın hızla çoğaldığı zamandır, bu nedenle insan vücudunun detoksifikasyonu çok önemlidir.Hayvan ciğerini yiyerek insan vücudunun en büyük detoksifikasyon organı olan karaciğeri besleyebilir. Domuz karaciğeri demir açısından zengindir ve kan takviyesinde en çok kullanılan besindir. Aynı zamanda A ve B2 vitaminleri açısından da zengindir. Genel ette bulunmayan C vitamini ve iz element selenyum da vardır. Vücudun bağışıklık tepkisini artırabilir ve kuru gözleri önleyebilir. Yorgunluk vb. Domuz ciğer lapası çoğu insan için uygundur.Gebe kadınlar, küçük çocuklar ve genellikle bilgisayar başında çalışan ofis çalışanları için uygundur. Pirinç 100 gram Domuz karaciğeri 50 gram Arpacık soğanı 15 g zencefil 10 g Sarımsak 2 yaprak tuz Doğru miktar istiridye sosu 1 kepçe Tavuk Özü 2 g
Aşama 1
Pirinci yıkadıktan sonra kaynatmak için su ekleyin
Adım 2
Rendelenmiş zencefil
Aşama 3
Haşlanmış yulaf lapasına rendelenmiş zencefil, tavuk özü, tuz ekleyin, ardından ocağı kapatın ve yavaşça pişirin
4. adım
Başka bir tencere, bir tencere yeşil soğan, zencefil ve sarımsak soğuk su altında
Adım 5
Su kaynadıktan sonra dilimlenmiş domuz ciğeri içine dökün ve kanı beyazlatın.
6. Adım
Karaciğeri çıkarın, pişmiş yulaf lapasına dökün, 3-5 dakika pişirin
7. Adım
Pişirdikten sonra biraz frenk soğanı serpin
