Shunjia Özel Mutfak-Tavada Kızartılmış Domuz Ciğeri - Yemeği
Bazı kansızlıklarda, doktorun emri, ilacı almanın yanı sıra hayvan ciğerini de gerektirir. Domuz karaciğeri en iyisidir! Öyleyse domuz karaciğeri farklı bir şekilde yiyin! Hafta içi tavada kızartılmış domuz ciğeri benim favorim, ciğer çok yumuşak ve ferahlatıcı! Domuz karaciğeri 400 gram soğan 200 g yeşil biber 100 gram Soya sosu Bir kaşık dolusu Şarap pişirme İki kaşık Tuz şekeri Doğru miktar sirke Bir kaşık dolusu Mısır unu Bir kaşık dolusu.
Aşama 1
Karaciğeri bir saat boyunca temiz suda bekletin, aradaki suyu değiştirin.
Adım 2
Düz dilimler halinde kesin.
Aşama 3
Suyla durulayın ve kurumasını bekleyin.
4. adım
Aşçılık şarabı, mısır nişastası ekleyin.
Adım 5
İyice karıştırın ve 15 dakikadan fazla marine edin.
6. Adım
Marine etme süresi boyunca yan yemekleri hazırlayıp soğanı parçalara ayıracağız.
7. Adım
Yeşil biberi parçalara ayırın ve bir kenara koyun.
8. Adım
Yağ soğuksa soğanları hafif yumuşayana kadar soteleyin.
9. Adım
Nemi kontrol etmek için karaciğeri tekrar temizleyin.
10. adım
Domuz karaciğeri ekleyin.
11. adım
Hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz ve şeker ekleyin.
Adım 1/2
Eşit şekilde kızartın.
13. adım
Yeşil biberi ekleyin ve kavurun.
14. adım
Yeşil biber hafif yumuşaktır, tencerenin yan tarafına sirke ekleyin.
Adım 15
Eşit şekilde karıştırın ve servis yapın!
16. adım
Oldukça yumuşak ve hassas.
