"Güveçte Kızarmış Domuz Ciğerini Karıştırın" - Yemeği
Domuz karaciğeri demir, fosfor, lesitin ve diğer elementler açısından zengindir ve kanı zenginleştirmek için lezzetli bir yemektir. Uzun zamandır domuz ciğeri yemedim.Bugün yeni başladığım güveç ile tavada domuz ciğeri yaptım.Tencerenin sıcaklığı yüksek ve ısı koruması uzun süre sürdüğü için kızarmış domuz ciğeri daha gevrek ve yumuşak! Domuz karaciğeri 250 gram zencefil 1 parça Sarımsak 1 yarım Yeşil soğanlar 3 adet Kurutulmuş biber 3 sirke 1 kepçe Tatlı patates unu 1 kepçe Şarap pişirme 4 kaşık tuz 1 kepçe MSG Yarım kaşık Kolza yağı Doğru miktar Siyah müzik güveç 1 parça
Aşama 1
Domuz ciğeri, zencefil, sarımsak, yeşil soğan ve kuru biberi yıkayın.
Adım 2
Domuz ciğerini ince dilimler halinde kesin, suyu boşaltmak için tekrar tekrar suyla durulayın, domuz ciğerini bir tabağa koyun, 1 kaşık tatlı patates tozu, 1 kaşık sirke, 4 kaşık pişirme şarabı ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve 10 dakika marine edin.
Aşama 3
Sarımsakları dilimleyin, zencefili doğrayın, kuru biberi dilimler halinde kesin ve yeşil soğanları küçük parçalar halinde kesin.
4. adım
Siyah güveci durulayın (ızgara ve kızartma için kullanılan güveç kuru bir güveç olmalıdır, böylece ıslatılamaz), suyu kurutun ve bir kenara koyun
Adım 5
Tencereyi elektrikli çanak çömlek ocağına koyun, soğuk kumu yağa koyun, ısıtın, sarımsak, zencefil, kırmızı biber ve yeşil soğanı tencereye koyun ve soteleyin.
6. Adım
Isıyı yüksek dereceye getirin, karaciğeri bir tencereye dökün ve birlikte kızartın.
7. Adım
Tencereye koyulduktan sonra karaciğeri bir süre hızla karıştırın.
8. Adım
Son olarak, 1 çorba kaşığı tuz ve yarım çorba kaşığı monosodyum glutamat ekleyin ve tencereden çıkana kadar eşit şekilde karıştırın.Tüm karıştırarak kızartma işlemi 2 dakikadan az sürer, kesinlikle hızlı.
9. Adım
Tamamlanmış ürün
10. adım
Tamamlanmış ürün
11. adım
Tamamlanmış ürün
