Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Yumurta
1 parça
şeker
35 g
tuz
2 g
Maya
3g
Su
100 gram
Mısır yağı
20 g
Aksesuarlar: Fasulye ezmesi dolgusu, doğru miktarda yumurta sıvısı, doğru miktarda beyaz susam
Fasulye ezmeli ekmek nasıl yapılır 1 Ana malzemelerdeki malzemeleri ekmek makinesine koyun ve karıştırın, önce su, yağ, yumurta, şeker, tuz ekleyin, ardından yüksek glütenli un ekleyin ve mayayı koymak için unun ortasına küçük bir yuva kazın.
2 Ekmek makinesinin erişte yapma işlevi vardır ve hamur ve erişte bir buçuk saat yapılabilir.
3 Buharda pişirilmiş erişteleri ekmek makinesinden çıkarın ve aynı ağırlıkta 8 eşit parçaya bölün, üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin.
4 Hamuru kırmızı fasulye ezmesine sarın.
5 Fasulye ezmesi dolgusunu iyice sıktığınızdan emin olun.
6 Fasulye hamuruna sarılan hamuru kenarlarından merkeze doğru makasla kesin 6 ve 7 makas kesin, çok uzun kesmemeye dikkat edin.
7 Kesilen hamuru sarıp fırın tepsisine koyun İkisi kızları için hamburger bisküvisi yapmak istedi, bu yüzden içini kesmediler.
8 Fırına koyun ve 65 derecede 1 saat mayalayın.
9 Mayalanmış hamuru çıkarın ve yumurta sıvısını fırçalayın.
10 Yumurta karışımını fırçalayın ve susam serpin, önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 20 dakika pişirin.
1115 dakika pişirdiğimde kalay folyo kapatılıyor, aksi takdirde rengi çok koyu.
12 Hamuru yaparken film çıkıp çıkmadığını bile görmedim, bu yüzden ipek çizmenin etkisi oldukça iyi!
13 İç organizasyon da çok iyi
14 Sunum çok güzel!
-
- Tavuk ve havuçlu mantı
-
- Domuz yahnisi erişte
-
- Buharda Pırasa Etli Mantı
-
- Kırmızı Fasulye Sarısı Gevrek
-
- Tavada kızartılmış kuşkonmaz
-
- ## Limon göbek tabletleri
-
- Tatlı patates taro şurubu
-
- Kabak Çekirdeği Siyah Susamlı Yulaflı Kurabiye
-
- Sophora Domuz Mantısı
-
- Hardallı Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Tavada Kızarmış Karabiber Vejetaryen Biftek
-
- Baharatlı domuz filetosu
