Tavuk böbreği ile kızarmış kereviz - Yemeği
Ana malzemeler
- Tavuk Böbrek 400 gram
- Kereviz 300 gram
- sıvı yağ 25 gram
- tuz Doğru miktar
- soya sosu 10 ml
- Mısır unu bir miktar
- karbonat 0,5 g
- Arpacık soğanı 10 gram
- zencefil 5 gram
- biber 2 gram
- Sarımsak filizi 50 gram
- soğan 10 gram
- Orijinal Damak zevki
- Bilinmeyen Zorluk
-
1 Tavuk böbreğini temizleyin ve bıçağı değiştirin.
-
2 Biraz bira, sirke, yeşil soğan ve zencefil suyu ekleyin, çırpın, ardından uygun miktarda mısır nişastası, istiridye sosu, hafif soya sosu, kabartma tozu, yumurta sıvısı ve turşu yağı ekleyin.
-
3 Eski kerevizi soyun, yıkayın ve parçalara ayırın.
-
4 Bir tencereye su, tuz, yağ ve kabartma tozu ekleyin ve kaynatın, kerevizi kaynatın ve çok soğuyana kadar çırpın.
-
5 tavayı ısıtın, zeytinyağı, yeşil soğan, zencefil ve soğanı ekleyip güzel kokulana kadar soteleyin.
-
Tavuk böbreklerini 8 olgunlaşana kadar karıştırarak kızartın.
-
7 Sarımsak filizlerini karıştırın.
-
8 Kerevizi sürün, lezzetini ayarlayın, iyice karıştırın, susam yağını koyulaştırın.
-
9 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.
