Malzemeler
Yumurta
4
Düşük glütenli un
80 g
şeker
90 g
Süt
55 g
sıvı yağ
55 g
tuz
3g
Aksesuarlar Hayvan kreması 300g Oreo bisküvileri 1 paket jelatinli pul 3 dilim süt 100g şeker 30g krem peynir 150g limon suyu birkaç damla beyaz sirke birkaç damla vanilya özü
Saksılı cheesecake yöntemi 1 Yumurta sarısını ve yumurta akını sırasıyla iki kaba koyun Yumurta akı leğeninde su ve yağ kalmadığından emin olun Yumurta sarısı kabına süt, yağ, tuz ve şeker ekleyin;
2 Yumurta sarısı karışımını eşit olarak karıştırın;
3 Elenmiş düşük glütenli unu ekleyin;
4 Birkaç damla vanilya özütü ekleyin;
5 İyice karıştırın ve bir kenara koyun;
6 Yumurta beyazlarını çırpın ve diğer 60 gram şekerin üçte birini ekleyin, üç kez şeker ilave ederek yumurta beyazlarını çırpın;
7 Birkaç damla beyaz sirke ekleyin ve yumurta beyazlarını çırpmaya devam edin;
8 Dövülmüş yumurta akı küçük bir üçgen oluşturana kadar;
9 Çırpılmış yumurta beyazlarının üçte birini karışık yumurta sarısına dökün ve eşit şekilde karıştırın.
10 Karıştırılan sıvıyı yumurta beyazının kalan üçte ikisine dökün;
11 İyice karıştırın;
12 Bir fırın tepsisine dökün ve pürüzsüz hale getirin ve fırına koymadan önce iki kez sallayın:
13 Fırını orta ve alt katlarda 18 dakika 160 derecede önceden ısıtın;
14 Pişirdikten sonra, baş aşağı düğmeyi çıkarın ve hafifçe soğuduğunda pişirme bezini çıkarın;
15 Saksının dibine göre, ebat ve çaptaki pastayı alın;
16 Jelatin tabletler soğuk suda ıslatılır ve yumuşaktır;
17 Süt ve krem peynir sürekli karıştırarak suda erir;
18 Tamamen eritildikten sonra, sıkılmış jelatin tabakayı içine koyun ve tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin;
19 Birkaç damla limon suyu ekleyin, iyice karıştırın, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın;
20. Hayvan kreması yarı katılaştırılarak yedi veya sekiz dakikaya kadar çırpılır;
21 Krem peynir karışımını çırpılmış kremaya dökün, iyice karıştırın ve bir kenara koyun;
22 Kek parçalarını tencereye koyun ve biraz karışım dökün.
23 Dolgulu kek dilimleri ve peynir sıvısını saksının ağzına kadar yayın;
24 Oreo bisküvilerinin ortadaki dolgusunu çıkarın, bunları taze saklama torbasına koyun ve kırıntıları açmak için oklava kullanın;
25 Saksının üzerine Oreo kurabiyeleri koyun ve üstüne nane yapraklarını yerleştirin;
26 Cheesecake potu hazır, hadi deneyelim.
-
- Acı ve Ekşi Fasulye Parçaları
-
- Keçiboynuzu Yaprağı Balık Başı Çorbası
-
- Kızarmış Ördek Bacağı
-
- Buharda pişirilmiş levrek
-
- Kalp şeklinde ejderha meyveli köpük
-
- Kereviz ile kızarmış kalamar
-
- Kabak Mung Soya Sütü
-
- Çilekli Cupcakes
-
- Fasulye loru ile karıştırılmış lahana yosunu
-
- Zeytin Sebzeli Buharda Pişirilmiş Levrek
-
- Zencefilli ördek
-
- Longan Cevizli Balık Başı Çorbası
