Güney sütü ve yer fıstıklı kızarmış domuz paçaları - Yemeği
"Güney sütlü fıstıkla pişirilmiş domuz paçaları her zaman favorim olmuştur. Yumuşak ve çürümüş et yemeyi, ayrıca etli ve çıtır fıstıkları çiğnemeyi de seviyorum. Bu tür bir yemek, daha önce Görünüşe göre sadece Çin Yeni Yılı ve tatillerde pişiyorlar. Birkaç gün büyük bir tencere domuz paçası yiyebilirsiniz. Malzemeler
- Paça 600 gram
- Shiitake 6 çiçek
- fıstık 100 gram
- Güney sütü 3
- Güney Sütü 3 porselen kaşık
- soya sosu 1 porselen kaşık
- Soya sosu 2 porselen kaşık
- istiridye sosu 1 porselen kaşık
- Sarımsak 4 yaprak
- zencefil 2 tablet
- Likör Yarım kase
- tuz Doğru miktar
- Sos Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, domuzun ayaklarını yıkayın, tüylerini alın ve domuz derisini bir bıçakla kazıyın. Mantarları yıkadıktan sonra su ile ıslatın.
-
2 Islattıktan sonra, shiitake mantarlarını çiçek şeklinde kesin veya ikiye bölün, sadece sarımsağı soyun
-
3 Paçaları bir tencerede soğuk su altında kaynatın, köpüğü tutun ve çıkarıp durulayın.
-
4 Tavaya biraz yağ ekleyin, suyu boşaltın ve domuz ayağını hafifçe sararana kadar kızartın.
-
5 Zencefil dilimlerini ve diş sarımsağı ekleyin, shiitake mantarlarını sıkın ve suya dökün ve 2 dakika kavurun.
-
6 Güney süt küplerini ve güney sütünü dökün ve kızartın
-
İstiridye sosu hafif soya sosu ve kızarmış soya sosu ekleyin, iyice karıştırın, elektrikli bir tencereye dökün, fıstık dökün, mantarları ıslatmak için suyu ekleyin ve küçük bir yarım kase beyaz şarap ekleyin
-
8 Elektrikli tencereye dökün, fıstıkları dökün, mantarları ıslatmak için suyu ekleyin,
-
9 artı küçük bir yarım kase beyaz şarap
-
10 Uygun miktarda su ekleyin ve et yassıdır, elektrikli güveç, domuz paça çorbasını seçmek için elektriklidir, süre bir buçuk saattir ve başlat düğmesine basın
-
1115 dakika kaldığında, çorba çok azaltıldı. Bu sırada, suyu toplamak için hızlı kaynatma düğmesine basın ve suyu toplamak için paçaları çevirmek için çubuklarını kullanın ve ardından tencereden çıkarın (veya suyu toplamak için wok'u dökün)
İpuçları
1: Soğuk suda beyazlatılmış domuz paçaları, paçaların balık kokusunu etkili bir şekilde giderebilir.Harlamadan sonra domuz kılı varsa, şu anda çekebilirsiniz; 2: Tavada kızartıldıktan sonra domuz ayakları daha çiğnenecek ve et daha güzel kokulacak. 3: Beyaz şarap eklemek veya şarap pişirmek hoş kokulu ve yumuşak etleri zenginleştirebilir ve balıkları da çıkarabilir.Pişirdikten sonra temelde şarap tadı yoktur; 4: Daha yumuşak yer fıstığı yemek istiyorsanız, onları bir veya iki saat önceden ıslatın; Kestaneli Kızarmış Tavuk
önceki
