Aşama 1
Erişte berrak suda ıslatılır ve makasla kesilir.Adım 2
Karides kafasını ikiye bölün, ardından bıyıkları ve ayakları kesin.Aşama 3
Karidesin ikinci ila üçüncü bölümünden karides ipliğini seçin. Daha sonra kullanmak için suyu yıkayıp kurulayın.4. adım
Tencereye uygun miktarda yağ koyup biraz daha koyabilirsiniz. Isıtın ve yeşil soğan, zencefil ve sarımsak yahnisini koyun.Adım 5
Aromayı kızarttıktan sonra karidesleri koyun ve kısık ateşte kızartın. Karidesin kırmızıya dönmesini bekleyin, balıkları çıkarmak için uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin6. Adım
Karidesin rengi yağın içindeyken biraz su dökün. Su miktarı koyduğunuz fanlar tarafından belirlenir.7. Adım
Karidesleri kaynattıktan sonra çıkarın, yoksa tadına bakabilirsiniz! Karides çok uzun süre pişirilirse yaşlanır ve çıtır çıtır olmaz. Sonra yüzen ucu balıkla.8. Adım
Ardından soya sosu, istiridye sosu, karabiber, tuz ve şeker ekleyin.9. Adım
Daha sonra şehriye yüksek ateşe koyun ve çorba temelde erişte tarafından emilene kadar pişirin. Çok kuru pişirilmemesi tavsiye edilir, pişirmesi kolaydır.10. adım
Ardından fanları toprak tencereye koyun. döşemek. Şehriye biraz kuru yemek isterseniz, şehriyeyi küçük bir tencereye koyup ateşe atıp kısık ateşte ısıtabilir, ısıtırken karıştırabilir ve tencerenin sıkışmaması için karıştırmaya devam edebilirsiniz.11. adım
Karidesleri üstüne koyun ve bir avuç doğranmış yeşil soğanı serpin.Adım 1/2
Sıcakken ye, lezzetli!