g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

250 g

Düşük glütenli un

50 gram

Süt

60 g

Hafif krema

45 g

Yumurta

50 gram

Tereyağı

30 g

Beyaz şeker

40 g

Aksesuar Tuz 3g Maya 3g Kızılcık 20g

Kızılcıkla çırpılmış kremalı kare tost 1 Ekmek kovasına tereyağı hariç ana malzemeleri önce sıvı, ardından toz, maya kutusu ve meyve kutusu içerisine koyun. Haodou Xiaozhi'yi başlatın ve yoğurma ve fermantasyon modunu başlatın. Yoğurma işleminin sonuna kadar tereyağı ekleyin. Ekmek yapımcımın yoğrulması ve mayalanması 2 saat sürer.

2 Hamur mayalandıktan sonra havayı boşaltın.

3 Eşit olarak üç hamura bölün, yoğurun ve plastik sargı ile 15 dakika bekletin.

4 Hamuru uzun parçalar halinde açın. Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.

5 Tost kutusuna koyun ve 35 derecede ikinci fermantasyon için fırına koyun.

6 Tost kutusu% 80 dolana kadar yaklaşık 1 saat mayalayın.

7 Tost kapağını kapatın ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dakika pişirin.

8 Fırında kızarmış ekmek.

9 Derhal kalıptan çıkarın.

10 Soğumaya bırakın ve dilimleyin ve servis yapın.

Dana Bambu Çorbası

Yeşil Soğan Yumurta Sarısı Jambon Kıyılmış Çörek

Kızılcık ve wolfberry saç pastası

Mango panna cotta

Turşu Sebzeli Kış Kavun Çorbası

Choy Sum Kızarmış Gluten

Yabanmersinli Yoğurtlu Muffin

Eski Pekin Bezelye Sarısı

Sosisli sandviç

Kabak Darı Ezmesi

Köpekbalığı yüzgeci kemiği ve domuz kemiği çorbası

Üzümlü Mısır Tostu