g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kurutulmuş erikleri yoğurun ve yıkayın, ardından suyu sıkın. Suya batırmayın, kuru eriklerin tadı ve aroması kaybolur.

Kuru erikleri ince parçalar halinde kesin.

Kıymayı kuru erik ile karıştırın ve yapışkan hale gelene kadar saat yönünde karıştırın.

Baharatı Fu Cai kıyma ile karıştırın.

Kurutulmuş shiitake mantarlarını yıkayın, suya batırın ve yumuşatın.

Islattıktan sonra mantarların saplarını kesin.

Kıymanın mantarlara sıkıca yapışması için mantarların üzerine biraz mısır nişastası serpin.

Kutsanmış sebzeleri kıymayı shiitake mantarlarının üzerine koyun.

Kutsanmış sebze mantar toplarını buharda pişirin. Ardından topları daha pürüzsüz hale getirmek için buharda pişirilmiş suyu ince gorgona ekleyin.

Servis.