Malzemeler
un
100 gram
Aksesuarlar: Maya, 4g, tuz, 1g, çörek otu, doğru miktar, dut reçeli, doğru miktarda
Dut reçelli örgülü ekmek nasıl yapılır 1 Eski erişteleri küçük parçalara ayırın.
2 Süt, yumurta, tuz, şeker ekleyin ve iyice karıştırın, 1 saat bekletin.
3 Un ve mayayı ekleyip hamur haline getirin.
4 Tereyağı ekledikten sonra kaburgaları çırpın.
520 dakikada güzel bir fasya yoğurabilirsiniz.
6 Plastik sargı ile örtün ve iki katı boyutta mayalayın.
7 Çıkarın, 4 parçaya bölün, yuvarlayın, streç filmle örtün ve oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin.
8 Hamurdan bir porsiyon alın ve 3 küçük porsiyona bölün.
9 Küçük bir porsiyon alın ve uzun bir hamur parçası açın.
10 Uzun makarnanın bir tarafına dut reçeli sürün.
11 Sıkışma tarafından toplayın. Contayı bir şerit halinde sıkıştırın. Kalan 2 küçük porsiyon hamuru da yapın.
12 Adet 3 adet erişte kafaya bağlanır.
13 Sırayla örgüler halinde örün, uçları örün ve sıkıştırın.
14 Tek tek bitirin, fırın tepsisine koyun ve son fermantasyonu gerçekleştirin.
15 Oda sıcaklığında iki katı büyüklüğünde fermente edin, yüzeyi bütün yumurta sıvısıyla fırçalayın ve çörek otu serpin.
16180 derecelik önceden ısıtılmış bir fırına koyun, ortası ve altı ve yaklaşık 25 dakika yukarı ve aşağı ateşleyin.
-
- Pastırmalı tavada kızartılmış tofu
-
- Peynirli Tart
-
- Sosisli Pizza
-
- Üç Ding Kızarmış Ördek
-
- Siyah susamlı ekmek
-
- Kızarmış biftek
-
- Yerfıstığı Siyah Susam Az Şekerli Ay Pastası
-
- Acılı sosis
-
- Baharatlı Yengeç
-
- Shacha Sığır Eti
-
- Domuz ipi
-
- Yoğurtlu Kek
