Domuz pastırması
150 g
Kurutulmuş tofu
250 g
yeşil biber
1 parça
Aksesuarlar Hafif soya sosu, tuz, şeker, yemeklik şarap, tavuk özü, kırmızı biber, 3 kuru zencefil, zencefil Pastırma ile kurutulmuş tofu nasıl karıştırılır 1 Acı biberin başını ve tohumlarını çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin 2 Kurutulmuş soya peyniri, küçük parçalar halinde kesilmiş 3 Pastırmayı durulayın, suya koyun, kaynatın ve suda haşlayın 4 Buharlı pişiriciye koyun ve 20 dakika buharlayın 5 Buharda pişirilmiş pastırmayı çıkarın ve soğumaya bırakın ve dilimleyin 6 Tencereye uygun miktarda yemeklik yağ dökün, zencefil ve kırmızı biber ekleyip soteleyin 7 Tofu ekleyin ve bir süre kavurun 8 Pastırmayı ekleyin ve bir süre karıştırın, ardından pişirme şarabını, hafif soya sosunu ekleyin, üzerini az miktarda suyla kapatın ve 3 dakika pişirin 9 Kurutulmuş suyu toplamak için şekeri yüksek ateşe ekleyin 10 Biberleri ekleyin ve tavuk esansı ekleyin