g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mantar ve tecavüz erişte - Yemeği

Malzemeler

50 gram

Ilık su

30 ml

mantar

20 g

Yumurta

1 parça

Mor lahana

9 g

Küçük tecavüz

10 g

Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz

Mantar ve kolza taneleri nasıl yapılır 11. 9 gram mor lahana yaprağı beyazlatılır. Dikkat, bu yöntem 12 aylıktan büyük bebekler için uygundur ve bir yaşın altındaki bebeklerin hamur yapmak için mor lahana kullanmaması gerekir. Not: Bebeğin daha fazla mor sebze yemesini sağlamak için erişte yapmak için mor lahana kullanıyorum, ancak bitkisel lifli erişte çok çiğnenecek, bebek çok küçükse çiğnemesi biraz zor olacak.

22. Bir blender ile 30 ml ılık su ekleyin ve püre olana kadar karıştırın.

33. Karıştırılmış mor lahana püresini 50 gram unla karıştırın. (Çok sayıda resmim var. 200 gram unum var. Resmi standart olarak çekmeyin.) Not: 8-12 aylık bebekler için 27 ml ılık suyu 50 gr un ile karıştırarak hamur yapın. Bu karşılaştırmayı erişte yapmak için kullanmaya alışkınım, çünkü yapılan erişte çok yumuşak ve bebeklerin çiğnemesi için uygun.

44. Pamuk yünü karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın.

55. Bir leğen içinde hamur yoğurun Bu su oranı biraz yapışkan olacaktır ve aşılması gerekir.

66. Hamuru panele aktarın ve panelin üzerine yapışmasını önlemek için ince bir tabaka kuru un serpin. Not: Hamuru yoğurmak aslında hiç zahmetli değil ve çok fazla yoğurmaya gerek yok, mesela bu adımda sadece pamuk benzeri unu birlikte yoğurun.

77. Yüzey pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurmaya devam edin. Not: Annem bana en son sorduğunda ellerim yapışkansa ne yapmalıyım? Elinize temas eden tarafı koyun, panele bir daire çizin, biraz kuru un daldırın ve sonra yoğurmaya devam edin, yapışkan hissettiğinde üzerine biraz kuru un batırın.

88. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru 10 dakika dinlendirip bir süre uyandırın, sonraki işlemler için daha kolay olacaktır.

99. Uyanık hamur, çok kolay bir şekilde bir krep haline getirilebilir (yaklaşık 1.5 mm kalınlığında).

1010. Sonra bir bıçakla şeritler halinde kesin.

1111. Tekrar dilimler halinde kesin. Üzerine biraz daha kuru un serpin ve hamuru karıştırın.

1212. Hamur parçalarının birbirine yapışmasını önlemek için biraz daha kuru un serpin.

1313. Ardından bir bıçakla doğrayın. Daha küçük taneler kesilene kadar başarılıdır. Topaklanmalarını önlemek için zaman zaman daha fazla kuru un serpmek ve ovalamak çok önemlidir. Büyük parçalar bulursanız, bebeğinizin onları seçmesine yardımcı olduğunuzdan emin olun.

1414. Bu adım dikkat gerektirir. 10 aylıktan küçük bebekler için, çok yağlı yemek istemiyorsanız, suyu doğrudan kaynatabilir, erişteleri ekleyebilir ve pişirildikten sonra beyazlatılmış küçük kolza tohumunu ekleyebilirsiniz. (6-12 aylık bebek, takviye olarak yağ kullanabilirsiniz, dozaj 5-10 gramdır.) 10 aylıktan büyük bebekler için baz yağı döküp ısıtabilir, ardından yumurta sıvısını ekleyerek kızarmış yumurta yapabilir ve bir spatula ile küçük parçalara ayırabilirsiniz.

15135 Doğranmış shiitake mantarlarını dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.

1616. Kaynatmak için su ekledikten sonra, tane yüzeyine serpin.

1717. Erişte piştikten sonra önceden beyazlatılmış ve doğranmış küçük kolza tohumlarını tadın.

1818. Bebeğiniz için çiğnenmesi gereken bu tür tamamlayıcı yiyecekleri ilk kez denediğinizde, bebeğiniz bunu hemen kabul etmeyebilir ve bebeğinizin kabul etmesi ve uyum sağlaması biraz zaman alacaktır.