Malzemeler
Yumurta
4
Deniz tarağı
50 gram
Kurutulmuş karides
40 g
Takviyeler: fıstık yağı
Deniz tarağı ve kurutulmuş karides ile buharda pişirilmiş yumurta uygulaması 1 Kurutulmuş tarakları ve kurutulmuş karidesleri yıkayın, ardından ılık suda ıslatın, deniz tarağını ve kurutulmuş karidesleri kullanmak için suda ıslatın.
2 Yumurtaları çırpın, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Ilık su ekleyin (tarakları ve kurutulmuş karidesleri ıslatmak için kullanılan su dahil, oran tavuk sıvısının yaklaşık 1,5 katıdır), çırpın ve tekrar eşit şekilde.
4 Süzgeci yerleştirdikten sonra, yumurta sıvısını yavaşça kaseye dökün, köpüğü alın ve plastik bir örtü ile sarın (bu sefer biraz daha kötü olan bir kapak kullandım).
5 Buharlı pişiriciye aktarın, orta ateşte 8 dakika buharda pişirin, üzerini açın ve deniz tarağı ve kurutulmuş karidesleri açın ve ekleyin ve 10 dakika boyunca buharda pişirmeye devam edin.
6 Ocağı kapatın ve 15 dakika pişirin, çıkarın, üzerine pişmiş fıstık yağı ve üst soya gezdirin, üzerine yeşil soğan serpin ve servis yapın.
7 bitmiş ürün
-
- Yabani Artemisia ile Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Puquat ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Acı kabak çırpılmış yumurta
-
- Soya Filizi ile Kızarmış Domuz Derisi
-
- Miso Limon Kavrulmuş Tavuk Baget
-
- Yabani mantar kabak dilimleri
-
- Pirinç şarabı domuz ciğeri
-
- Altın Roulade
-
- Kaplan Karidesleri ve Lahana ile Kızarmış Erişte
-
- Mısır Mantarı Çorbası
-
- Sirke tatlı patates parçaları
-
- Rezene Domuz Mantısı
