1. Kereviti önce bir saat temiz suda bekletin, ardından kerevitin karnını, sırtını ve başını fırçalamak için bir diş fırçası kullanın.
2. Orta karides kuyruğunu çevirin ve karides ipliğini çıkarın.
3. Karides ipliğinin tamamını çıkarın.
4. Daha sonra karides kafasını karides kafasının üçte birinden kesmek için makas kullanın.
5. Karides başlığındaki siyah kirleri çıkarın ve kerevit temizlenecektir.