Soslu Kızarmış Patlıcan - Yemeği
"Patlıcan yapmak için her zamanki yöntemlerimiz genellikle haşlama, kızartma ve diğer pişirme yöntemleridir. Bugün, yaşlı kedi soya fasulyesi ezmesi ile kızarmış patlıcan yapma yöntemini sizinle paylaşacak (çünkü soya fasulyesi ezmesi ile kızarmış patlıcan rengi biraz hehe ~~; Bu nedenle, yaşlı kedi uzun süre mücadele etti ve göndermedi; daha sonra düşündüm, bu yemek ev yapımı bir tarif, rengine bağlı kalmak zorunda değilsin, ama tadı kesinlikle muhteşem; sosun tadı kesinlikle bu yemeğin "ruhu"; Arkadaşlar deneyebilir " Malzemeler
- patlıcan Doğru miktar
- yeşil biber Doğru miktar
- domuz eti Doğru miktar
- Sos Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Önce patlıcan ve biberleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaba koyun.
-
2 Yağlı ve yağsız domuz göbeğini küpler halinde kesin
-
3 Yıkanmış patlıcanı kırın
-
4 Yıkanmış patlıcanı şeritler halinde kesin;
-
5 Sonra küpler halinde kesin ve bir kenara koyun;
-
Biberleri küp küp doğrayın ve bir kenara koyun.
-
Yeşil soğanı çiçeklere doğrayın; zencefili pirince kesin; sarımsakları püre haline getirin (sarımsak daha fazla olmalıdır)
-
8 kişniş bölümlere ayrılmış, bir kenara koyun
-
9 Önce tencereye alt yağı ekleyin, kesilmiş domuz göbeğini ekleyin ve kavurun
-
10Renk beyaz olana kadar kızartın
-
11 Soya fasulyesi ezmesini ekleyin ve kızartmaya devam edin; sos aromasını kızartın
-
12 Altın kırmızıya kızartıldığında
-
13 Doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ekleyin (tüm sarımsakları ve yeşil soğanları içine koymayın, biraz bırakın)
-
14 Kızartmaya devam edin, aromayı pişirin
-
15 Sonra pişirme şarabını pişirin
-
16 Dilimlenmiş patlıcanı tencereye dökün ve kavurun
-
17 Biraz daha şeker ekleyin (tatlılığın tadına bakamıyorum)
-
18 Sonra doğranmış kırmızı biberleri ekleyin; soteledikten sonra tadı ayarlayın ve
-
19 Bir tabağa koyun, üzerine doğranmış yeşil soğan ve sarımsak serpin
-
20 Son olarak, doğranmış kişniş serpin ve
