Chive Domuz İpi Peynirli Yemek Çörek - Yemeği
Yüksek glütenli un 260 g Düşük glütenli un 40 g 1 yumurta 50 gram Süt 155 g toz şeker 30 g tuz 3g Maya 3,5 g Tereyağı 20 g Malzemeler: Domuz ipi Doğru miktar Frenk soğanı Doğru miktar Salata sosu Doğru miktar ketçap Doğru miktar Kıyılmış mozzarella peyniri Doğru miktar
Aşama 1
Tereyağı hariç tüm malzemeler pişirme makinesine konur ve 1 programda 10 dakika yoğurulur.Daha sonra tereyağı ilave edilerek genleşme aşamasına kadar yoğurulur ve ince ve kırılmaz bir film çıkarılır.
Adım 2
Kolay kırılmayan ince bir film yoğurun.
Aşama 3
Sıcak bir yerde yuvarlak ve fermente edin.
4. adım
Malzemeleri hazırlayın.
Adım 5
İki katı büyüklüğünde fermente edilmiş, parmaklarınızı unun içine daldırınız ve küçülmeden veya çökmeden bir delik açınız, fermantasyon tamamlanmıştır.
6. Adım
Yavaşça havalandırdıktan sonra 8 parçaya bölün ve streç filmin 15 dakika gevşemesine izin verin.
7. Adım
Bir hamur alın ve oval bir şekle getirin.
8. Adım
Salata sosu hamurunu yana doğru fırçalayın.
9. Adım
Domuz ipi serpin.
10. adım
Yuvarlayın, kapatın ve uçları sıkıştırın.
11. adım
Okul mutfağının 8 kare kalıbına koyun.
Adım 1/2
Fırın, tamamen fermente etmek için yaklaşık 40 dakika fermantasyon işlevini açar.
13. adım
Yüzeyi yumurta yıkama ile fırçalayın.
14. adım
Soslu mozzarella peyniri.
Adım 15
Domates sosunu sıkın, frenk soğanı serpin,
16. adım
Fırını 20 dakika 180 derecede önceden ısıtın. Fırınınızın sıcaklığına göre sıcaklığı ve zamanı ayarlayın.
17. Adım
Ekmeğin nemlenmesini önlemek için fırından çıktıktan sonra ısıyı dağıtmak için hemen çıkarın.
Adım 18
El sıcaklığına kadar ızgara ağında kurumaya bırakın ve kapatın.
Adım 19
Bitmiş resim
20.Adım
Bitmiş resim
