g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sarımsaklı Kızarmış Tavuk Derisi - Yemeği

Bir süre önce Bobo tavuğu yemek istedim, bu yüzden internetten çok sayıda donmuş tavuk but derisi satın aldım. Bobo Tavuk yedim ve hala çok fazla tavuk derisi kaldı. Tavuk derisi yemenin çeşitli yollarını denemek istiyorum. Güney Kore'nin KFC'sinin yakın zamanda kızarmış tavuk derisi çıkardığı görüldü. Çeşitli Koreli yemek yayıncılarından hangisinin gevrek ve güzel kokulu yediğini görünce kalbim kıpırdandı. Bu uygulamayı evde birkaç kez kaydettim. Kore usulü kızarmış tavuk derisi tadının nasıl olduğunu bilmiyor. Bence sarımsak tadı kızarmış tavuk derisiyle daha iyi. Yani bu kızarmış tavuk derisi esas olarak sarımsak. İnternette satılan tavuk derileri ağırlıklı olarak bacak derileri ve göğüs derileridir. Göğüs derisi yağı, tavuk yağının rafine edilmesi için daha uygundur. Baget derisi pişirme için nispeten uygundur. Yaklaşık 400 gram tavuk but derisi buzdolabından çıkarılıp çözülür. Adım diyagramında kırmızı daire içinde gösterilen sarı yağ kısmını çıkarın. Fazla yağ, kızarmış tavuk derisinin gevrek bir dokuya sahip olmasını zorlaştıracaktır. Fazla yağı çıkardıktan sonra yaklaşık 5 cm büyük parçalar halinde kesin. Kızartıldığında, tavuk derisi küçülür ve daha büyük parçalara ayrılır. Bitmiş ürün daha keyiflidir. İşlenmiş piliç derisi taze saklama poşetine konur ve terbiye edilir. İki kaşık sarımsak tozu, bir kaşık pul biber, bir kaşık beyaz biber, yarım kaşık köri tozu, bir kaşık sıvı yağ, bir kaşık balık sosu, bir kaşık hafif soya sosu. Kaşık, kepçe başına yaklaşık 4 ila 5 gramdır. Torbayı yoğurun ve en az 1 saat bekletmek için buzdolabına atın. Daha büyük, düz tabanlı bir tencere alın ve tatlı patates nişastasını dökün. Tatlı patates nişastası, tavuk derisinin daha ince olması ve içine daldırılabilecek çok fazla toz olmaması nedeniyle kullanılır. Daha gevrek bir tat için bu güçlü nişastayı seçmek daha iyidir. Tatlı patates nişastası kadar çıtır olmayan mısır nişastasını da denedim. Bu ekmek adımı daha kritik ve sabırsız değil. Tavuk kabuğunu açın ve her iki tarafını eşit şekilde un ile kaplayın. İçine döküp hepsini aynı anda ovalamayın. Bu sayede bazı alanlar sarılmadan ve bazı bölgeler çok sayıda nişasta granülüne sürülür. Sadece kızardığında berbat bir şey oluyor. Her bir tavuk derisinin 360 ° 'lik kısmını tatlı patates nişastasıyla kaplamak için biraz zaman verin. Son olarak fazla tozu silkeleyin ve sadece ince bir tabaka bırakın. Tencerede yağ yakın, çok ısıtmayın. Etrafında küçük bir balon olan bir yemek çubuğu bırakın ve tavuk derisini çıkarabilirsiniz. Tavadaki tavuk derisinin yapışmasını önlemek için bir seferde çok fazla eklemeyin. Son şekline kadar kızartın, biraz sertse almak için yemek çubuklarını kullanın. Bombalama bittikten sonra yangın çıktı. Tavuk kabuğunun çıtır çıtır olması için tavuk kabuğunu dökün ve ikinci kez kızartın. İkinci kızartma için, on saniyeden fazla sürmemeye dikkat edin ve tavuk derisi bariz bir şekilde serttir, rengin çok koyulaşmasını önlemek için bu kadar çabuk çıkarın. Şüpheniz varsa, ateşi kısabilir ve her zaman gözlemleyebilirsiniz. Çıtır çıtır ve lezzetli kızarmış tavuk derisi tamamlandı. Bu atıştırmalık, yaz akşamları buzla dolu tüm gazlı içecekleri soğuk bir bira ve buzlu kola ile içmek için mükemmeldir. Bir ağız dolusu çıtır çıtır tavuk derisi ve bir ağız dolusu buzlu beyin ağrılı içecek. Ve eski bir film. En iyi Cuma gecesi. Bu haftaki tüm işleri unutun. Yemek için kanepeye yığılmış. Yenmemiş kızarmış tavuk derileri varsa (bunun olma ihtimali yüksek değil) ertesi gün kış kavun çorbasını kaynatın ve içine koyun. Gerçekten çok lezzetlidir, umarım deneyebilirsiniz. Tavuk derisi 400 gram Tatlı patates nişastası Bir paket Sarımsak tozu İki kaşık Beyaz biber Bir kaşık dolusu Biber tozu Bir kaşık dolusu köri tozu Yarım kaşık Balık sosu Bir kaşık dolusu Yakıt tüketimi Bir kaşık dolusu soya sosu Bir kaşık dolusu

Tavuk derisinin buzunu çözme