g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karamelize soğan yapmak için: soğanı uzunlamasına dört kısma ayırın, ters yönde şeritler halinde kesin ve bir tencerede zeytinyağı ile kısık ateşte soteleyin.

Yumuşak ve şeffaf olana kadar kızarttıktan sonra esmer şeker ekleyin ve yaklaşık 20 ~ 30 dakika karıştırmaya devam edin.

Soğan karamelize edildiğinde ve görünüm koyu kahverengi olduğunda, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.

Fırını önceden 350 ° F / 180 ° C'ye ısıtın, 9x5 inçlik dikdörtgen kek kalıbının iç tarafına yumuşatılmış tereyağı sürün, üzerine bir kat un serpin (dahil değildir) ve bir kenara koyun

Karışık ıslak malzemeler: Büyük bir kap alın ve yoğurt, bitkisel yağ, yumurta ve sütü eşit şekilde karıştırın

Karışık kuru malzemeler: Orta boy bir kap alın ve un, peynir tozu, şeker, biberiye, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz ve karabiberi karıştırın

Kuru malzemeyi ıslak malzeme ile iki kez karıştırın ve bir spatula ile iyice karıştırın.

Karamelize soğanı ve doğranmış pastırmayı ekleyin, iyice karıştırın

Hamuru fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 350 ° F / 180 ° C fırında 45-50 dakika pişirin, yarım bir kez çevirin. Küçük bir miktar karamelize soğan ve doğranmış domuz pastırmasını kekin üzerine serpiştirmek için ayırdım.

Kürdan içine yapışana ve yapışkan olmayana kadar pişirin, soğumaya bırakın ve sonra dilimleyin ve tadını çıkarın.