Çikolatalı melek kek nasıl yapılır 1 Çikolatayı ince parçalar halinde tıraş edin ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
2 Pudra şekerinin yarısını düşük pudra ve tuzu bir elekten geçirerek karıştırın; pudra şekerinin yarısını doğrudan eleyin.
3 Yumurta beyazları köpüklenir.
4 Doğrudan elenmiş pudra şekerinin yarısını üç kez yumurta beyazına ekleyin ve yumurta çırpıcı kalkana kadar çırpmaya devam edin Beze küçük bir dik uçludur.
5 Her seferinde iyice karıştırarak beze iki grup halinde karıştırılmış toza ekleyin.
6 Dondurulmuş çikolata uçlarını beze ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Fırını 144 derecede önceden ısıtın. Kek hamurunu kalıba dökün, yumuşatın, önceden ısıtılmış fırına koyun, 144 ° C'de 25 dakika pişirin, 166 ° C'de 5 dakika çevirin; 140 ° C'de 35 dakika pişirin.
8 Pişmiş kek fırından çıkar çıkmaz, soğutma rafına ters çevirin ve tamamen soğuduktan sonra kalıbı çıkarın.
