g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domates ve yumurtalı erişte - Yemeği

Malzemeler

Spagetti

20 gram

Aksesuar 1 yumurta 1 domates

Domates ve yumurtalı erişte uygulaması 11. Malzemeleri hazırlayın: 20 gr makarna veya normal erişte, 1 yumurta, 1 domates. Not: Tarifte verilen hazırlama miktarı bebeğin gerçek tüketimine eşit değil Kız kardeşlerin bebeğinin iştahına göre ayarlamalar yapması gerekiyor ~ Bu sefer küçük bir domates ekledim, bebek ekşi olmaktan korkuyorsa daha az ekleyebilir, yarım domates veya çeyrek domates ekleyebilirsiniz. Ay Çağı tavsiyesinde 12 ay yazmış olsam da normal erişte ya da benim gibi kısa ince makarna kullanırsanız daha kısa ve daha ince, sekiz dakikada pişirilebiliyor ve çok yumuşak. İhale, bebek 11 aylıkken deneyebilir.

22. Makarnayı önceden ıslatın. Not: Makarnanın tadı sıradan eriştelerden farklı olduğu için, sıradan eriştelerden daha çiğnenebilir ve pişirilmesi daha zordur. Yapmadan önce temiz suda 5-10 dakika bekletmek en iyisidir. Bu sefer ince ve kısa olan kısa ince makarna kullanıyorum. Çok çiğnenen bir makarna türü, bu yüzden kısa bir süre ıslatıyorum. Salyangoz eriştesi veya kelebek eriştesi ise daha uzun süre ıslatın.

33. Domatesleri yıkadıktan sonra saplarını çıkarın, domateslerin üstünü çapraz olarak kesin, taze kaynamış suya koyun ve yaklaşık 10 dakika bekletin.

44. Kaynar suda haşlanmış domatesler, domatesin kabuğunu kolaylıkla soyabilir.

55. Domatesleri soyduktan sonra ince ince doğrayıp kenara koyun.

66. Yumurtaları bir kaseye çırpın ve çubuklarla karıştırın.

77. Şimdi erişteleri pişirmeye başlayalım, ıslatılmış makarnayı kaynar suya koyun. Not: Makarnayı genellikle makarnayla pişirmeyi seviyorum çünkü sodyum içeriği konusunda endişelenmeye gerek yok, makarnanın üretim sürecinde tuzlanmasına gerek yok ve makarnada kullanılan makarnalık buğday unu glüten olduğu için makarna üretimi İşlemin kendisinin tuz eklemesine gerek yoktur, doğal olarak makarnanın sodyum içeriği de çok düşüktür.

88. Makarnayı pişirmek için çubuklarla biraz karıştırın Kullandığım kısa ince makarna pişirmek daha kolay, pişirmek yaklaşık 8 dakika sürer. Not: Makarnayı pişirirken tencereye 2 damla yağ eklemeyi unutmayın, böylece makarnanın pişirirken birbirine yapışmasını ve tencerenin taşmasını önleyin.

99. Pişmiş makarnayı çıkardıktan sonra, suyu kontrol edin, biraz keten tohumu yağı damlatın ve makarnanın topaklanmasını önlemek için makarnayı iyice karıştırın.

1010. Makarna zaten pişirildiği için aşağıdaki işlemler daha hızlı yapılmalıdır. Ayrı bir tencerede yapışmaz tencerenin dibine biraz bitkisel yağ sürün, yağ sıcakken yumurta sıvısını dökün.

1111. Yumurtaları yumuşak bir şekilde kırık yumurtalara karıştırın. Not: Bir süre kızartabilirsiniz, çok uzun süre kızartmayın, aksi takdirde yumurtayı kızartmak kolay olur ve yumuşak ve yumuşak olmaz ~

1212. Çırpılmış yumurtaları çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere tabağa koyun.

1313. Tencerede kalan alt yağ ile domatesleri tencereye dökün ve domatesler kumlu ve yumuşak olana kadar karıştırın.

1414. Tencereye su ekleyin, çorba koyulaşana kadar yüksek ateşte pişirin. Bu domates ve yumurta sosunu daha sonra erişte için kullanmak istiyorum, bu yüzden çorbayı hissettirmek için bu adımda biraz su ekleyin ve güveç yapın. Not: Su miktarında bir sınır yok, altta domates bırakmanız yeterli, fazla koymayın yoksa domates çorbası olur. Şu anda, domatesin ekşiliğini nötralize etmek için çorbaya bir damla şeker ekleyebilirsiniz, ancak şeker miktarı çok fazla olmamalıdır.Az eklenmesi domatesin ekşiliğiyle mükemmel bir şekilde eşleşebilir, ancak daha fazla eklerseniz, tüm besin takviyesi haline gelir. Tatlı.

1515. Domates suyu biraz koyulaşana kadar bekleyin, yumurtaları tencereye dökün.

1616. Bir süre kızartmaya devam edin, suyunu toplayın ve tencereden çıkabilirsiniz ~ Not: Buna dayanarak, büyük bir bebeğin yemesi gerekiyorsa, tencereden çıkmadan önce tadı arttırmak için biraz tuz ve iki damla sirke ekleyin.

1717. Domates ve yumurta sosunu erişte üzerine dökün ve bebeğiniz için erişte ile karıştırın. Domates ve yumurtalar tencereden çıkınca da tencereye erişteleri koyup iyice karıştırıp servis yapmadan önce servis edebilirsiniz.