Malzemeler
Yağsız sığır eti
500 g
Aksesuarlar Karabiber, tuz, haziran, soya sosu, şarap pişirme, şarap pişirme
Karabiber ile ev yapımı kurutulmuş dana eti nasıl yapılır 1 Sığır özünü seçin, yıkayın ve parmaklarınızın kalınlığını kesin. Tuz, karabiber, şarap, soya sosu koyun, iyice karıştırın, buzdolabında 12 saatten fazla marine edin
2 Yağı zemine fırçalayıp 200 derece fırında 25 dakika bekletin, ters tarafını çıkarıp yağı fırçalayın, daha az yağ kullanabilirsiniz, bu sırada biraz kimyon veya biber serpebilirsiniz. İstediğiniz gibi tadın. Sonra 20-25 dakika 180 derece fırında biraz daha uzun süre kurutmayı seviyorsanız, daha uzun sürebilir ama deneyimlerime göre bu sefer iyi olduğunu düşünüyorum.
3 Plakayı muayeneden sonra yükleyin. Soğuduktan sonra yemeye hazır
4 Tadı görece çok tuzlu değildir, sonuçta ağzınız çok tuzlu değildir, yoksa ağzınız kurulur. Çok lezzetli. Otantik tat
-
- Domuz eti turşusu
-
- Izgara tavuk
-
- Mung Bean Lily Congee
-
- Kaju fıstıklı kızarmış karides
-
- Sarımsak yonca
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Göbeği ve Pirinç Beyazı
-
- Sarımsak Kavrulmuş Kanat Kökü
-
- Tavada kızartılmış frenk soğanı
-
- Ekşi Kızarmış Kurutulmuş Balık
-
- Çiçekli Tarçınlı Çörek
-
- Kıyılmış Sığır Eti ile Çin Usulü Kabak Asma
-
- Karabiber ve turşu ile domuz göbeği
