g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karides derili hamur tatlısı tofu (Lu mutfağı) - Yemeği

Guotang tofu, bir Shandong mutfağıdır.Tofu yapmanın otantik yolu, derin yağda kızartılmış tofuyu, suyu tofu'ya girene kadar orta ateşte sosta daldırmaktır. Poruominin Kıyılmış Karides Derili Tencere Tofu'yu bugün yaptım. Özellikle karides derisinin tadı hoşuma gidiyor. Bulaşıkları kesmeyi seversem ne olduğunu kontrol ettim ve suyu dökme yönteminin yeterince lezzetli olmadığını ve yeterince özgün olmadığını gördüm, bu yüzden bunu yazdım Yemek tarifi Bu tür yumurta sarılı kızarmış tofu, haşlandığında çok yumuşak olur (ABD'de kullandığım ekstra sert tofu da çok yumuşaktır). Çok lezzetli. Küçük tencerelerde Kore usulü kızarmış soya peyniri seviyorsanız, bunu deneyin. Baharatlı sosla karşılaştırıldığında ben yine de uygunum Bu karides ezmesi sosu güzel kokulu ~ Resim tarifin yarısı kadar Kuzey Tofu Tek parça 225g Yumurta 1 parça nişasta Doğru miktar Kurutulmuş karides Kullanışlı Arpacık soğanı Doğru miktar Sarımsak 4 yaprak Soya sosu 1 kepçe soya sosu 2 kaşık istiridye sosu Yarım kaşık Et suyu (değilse temiz su) Taze soğan (tavaya biraz serpebilirsiniz) Altta küçük tecavüz veya diğer yapraklı yeşillikler

Yumurtaları çırpın, yarım kaşık tuz ekleyin, biraz şarap pişirin Tofu dilimleri yaklaşık 1 cm kalınlığında Yüzey nemini emmek için mutfak kağıdı kullanın Haşlanmış küçük kolza tohumu

Boş bir tabak hazırlayın ve biraz nişasta serpin Diğer taraftaki tavadaki yağı çok az değil, ince bir tabaka halinde yakın Tofu kızartmaya hazır

Tofu, bir nişasta tabakası ve ardından bir yumurta sıvısı tabakası ile kaplanır. Orta ve kısık ateşte tavada kızartın, kızarana kadar kızartın ve servis yapın, yağı emmesi için mutfak kağıdına koyun.

Baharat suyunu 2 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık koyu soya sosu, yarım kaşık istiridye sosu hazırlayın, yarım kase et suyu veya su koyun ve iyice karıştırın

Tavada biraz yağ bırakın, yağı ısıtın, soğanı ve sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.

Baharat suyunu koyun ve kaynatın.Yağı emmiş kızarmış soya peyniri koyun ve yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirin (baharat sosu yeterli değilse erişteleri çevirebilirsiniz)