JinchenKuru kavrulmuş karides - Yemeği
Siyah kaplan karideslerini çözdürün ve yıkayın, karidesleri ve karides tabancalarını kesin, karides hatlarını seçmek için karideslerin arkasını kesin ve daha sonra kullanmak üzere açıklıklara mısır nişastası sürün.
Kıyılmış zencefil, kıyılmış sarımsak, doğranmış yeşil soğan, kurutulmuş shiitake mantarları hazırlayın, 30 dakika ılık suda bekletin, küçük küpler halinde kesin, kışlık bambu filizlerini küçük küpler halinde kesin ve tatlı kırmızı biberleri kullanmak için küçük küpler halinde kesin.
Salata yağını bir tavada ısıtın, karidesleri her iki taraftan kızartın, (resimdeki karides sadece referans amaçlı açık değildir)
Karidesleri yağı almak için çıkarın, başka bir tencereye, biraz salata yağı alın, mantarları, doğranmış bambu filizlerini ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin, biraz tuz, kıyılmış sarımsak, kıyılmış zencefil, biraz doğranmış yeşil soğan ekleyin ve kızartın , 1 yemek kaşığı doğranmış biber sosu ve kokusu çıkana kadar soteleyin~ Ardından kıymayı ilave edin Karıştırın, biraz pişirme şarabı serpin, domates sosu ekleyin ve iyice karıştırın, ardından su, biraz soya sosu ve hafif soya sosu, 3 yemek kaşığı tatlı şarap, iyice karıştırın ve 5 dakika pişirin.
Karidesleri koyun ve birlikte pişirin, karidesin lezzetli olması için 20 dakika kısık ateşte pişirin ve karidesin umamisi çorbaya da kaynatılabilir.
20 dakika sonra kapağı açın ve suyunu yüksek ateşte toplayın, şekerle baharatlayın, biraz çorba alınca koyulaştırın ve biber yağını dökün, kıyılmış zencefil, doğranmış yeşil soğan ve beyaz soğanı serpin, tencereyi çevirin. kokulu, bir tabağa koyun, Can'ı süslemek için biraz kıyılmış yeşil soğan serpin.
