İki renkli doğranmış biber balığı kafası - Yemeği
Bighead balık kafası 1 (yaklaşık 2-3 kg) Bighead sazan (Gümüş sazan) kafası 1 (yaklaşık 2-3 kg) Kırmızı ve Yeşil Kıyılmış Biber Her biri 150 istiridye sosu 1 çorba kaşığı Beyaz biber 1/4 çay kaşığı Pirinç şarabı 25 gram tuz 3 gram Şeker 1 çay kaşığı Arpacık soğanı 3 segment zencefil 3-4 tablet Beyaz turp 4-5 adet Kıyılmış sarımsak 3-4 yaprak Arpacık 3-4 kök
Balık kafasını arkadan ayırmak için bir bıçak kullanın
Solungaçları çıkarın, balık gövdesinin iç yüzeyindeki siyah filmi yırtın ve daha sonra kullanmak üzere temizleyin.
Tüm tuzlu balık baharatlarını karıştırın ve iyice karıştırın
Marine edilmiş balık baharatını balığın üzerine eşit şekilde yayın ve yarım saat marine edin
Tabağa yeşil soğan zencefil ve beyaz turp dilimleri koyun.
Marine edilmiş balığı üstüne koyun
Kırmızı ve yeşil doğranmış biberleri yüzeye yayın ve tencerede buharda pişirin (SAIC'den yaklaşık 20 dakika sonra)
Buharlamadan sonra fazla çorbayı dökün, üzerine arpacık soğanı ve kıyılmış sarımsak serpin.
Yüzeye sıcak yağ döküldükten sonra bitirilir
mısır turtası
önceki
JinchenKuru kavrulmuş karides
Sonraki
