g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Uygulama Notu 5: Mango Mousse Cake - Yemeği

Önce, bu 6 inçlik bir formüldür Bu sefer mangolu kek yaptım çünkü evde çok fazla mango vardı, bu yüzden mangoları bir an önce ortadan kaldırmak için altı inçlik bir köpüklü kek yaptım. Diğer bir neden ise, yazın gerçekten çok sıcak olmasıdır.Eğer fırını kek yapmak için kullanırsanız çok sıcak olur, bu yüzden köpük yapmayı tercih ederim. Basit ve rahattır.Muhtemelen buzdolabına koyun.Tüm süreç hala nispeten serin ve yaz için uygundur. Oreo Cookie Crush 120 g Tereyağı 60 gram Hafif krema 200 g Jelatin tabletler 2 dilim (10g) Mango 10 (orta boy) Pudra şekeri 10 gram Konsantre limon suyu Birkaç damla

Tüm malzemeleri hazırlayın Canlı alt kalıp ise köpüğün dışarı akmasını önlemek için kalıbın çevresini kalay folyo ile sarın.

Ezilmiş Oreo kurabiyelerini altı inçlik kek kalıbının dibine yayın

Yağı yumuşatın, ezilmiş Oreo bisküvilerine dökün ve sıkıştırın, daha sonra kullanmak üzere yarım saat buzdolabına koyun.

Jelatin tabletleri küçük parçalara ayırın, 50 ml soğuk suya batırın ve suda eriyene kadar ısıtın.

Mangonun yarısı küçük parçalara bölünür ve diğer yarısı püre haline getirilir (mango özellikle tatlıysa, tatlılığı sentezlemek için ona birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz)

Eritilmiş jelatin sıvısını mango püresine dökün ve iyice karıştırın.

Krem şantiye hazır Yaz aylarında benim gibi çırpılmış krema çırptığınızdan, kasenin altına büyük bir leğen koyduğunuzdan, biraz su ve buz torbası eklediğinizden emin olun, aksi takdirde yağı ve suyu ayırmak kolay olacaktır

200 gram çırpılmış kremaya 10 gram ince şeker dökün ve belirgin çizgiler görünene kadar elektrikli bir çırpma teli ile çırpın.Çırpma teli kaldırıldığında, çırpılmış krema damlar ve tüm sıvı hafifçe akar.

Mango Mus: Mango püresini çırpılmış kremaya dökün ve tercihen karıştırarak iyice karıştırın.

Mus ve küp küp doğranmış mangoyu ezilmiş Oreo bisküvileriyle birlikte altı inçlik bir kalıba dökün, 4 saat buzdolabına koyun ve sonra yiyin. Aceleniz yoksa, bir gece buzdolabında saklamak daha iyidir ( Aceleniz varsa, dondurabilirsiniz. Yaklaşık bir buçuk saat. Görme zamanı, köpük donacak.)

Ayna yapmak istiyorsanız, 50 ml soğuk suda bir parça jelatin levha (5 gr) kullanarak yumuşatın ve eriyene kadar ısıtın, 150 gr mango püresine dökün ve iyice karıştırın. Kek 3 saat buzdolabında bekletildikten sonra çıkarın, kekin yüzeyine jelatin dilimleri içeren mango püresini dökün ve bir saat daha buzdolabında bekletin.

Kalıptan çıkarırken, kalıbın etrafına üflemek için sıcak bir havlu uygulayın veya bir saç kurutma makinesinin sıcak havasını kullanın ve başarılı bir şekilde kalıptan çıkarmak için kalıbın alt kısmına bardağı kullanın.