Yuxiang Tofu - Yemeği
Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ince ince doğrayın. Yumurta tofusunu kalın dilimler halinde kesin, kağıt havluyla nemi emdirin.
Tavayı biraz daha yağla ısıtın ve tofuyu orta ateşte yavaşça kızartın.
Yüzey altın olana kadar kızartın, bir spatuladan daha uygun olan tofuyu çevirmek için bir kaşık kullanabilirsiniz. Biraz zaman alacak. Kızarttıktan sonra ilk olarak servis yapın.
Tencereye kıyma ekleyin, aromayı kızartın, kıyılmış sarımsak ve kıyılmış zencefili ekleyin ve hızla kızartın.
Daha sonra Lee Kum Kee balık aromalı patlıcan sosunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
Tofuyu geri koyun, et suyunu dökün ve meyve suyu toplanana kadar pişirin.
Lezzeti arttırmak için biraz şeker ekleyin ve koyulaştırmak için mısır nişastası suyunu dökün, iyice karıştırın.
Susam yağı gezdirin ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin
Servis.
