Domuz İpi Jambon Ekmeği - Yemeği
"Gösterişli jambon ekmeği etli küçük bir ekmektir, sadece diş ipi değil, aynı zamanda jambon, eti seven arkadaşlar onu özlememelidir. Bu ekmeğin küçük porsiyonu yemeye çok uygundur, gerek yok Tekrar kesin. Domuz ipi jambon ekmeği, şişmesi kolay, buğday aroması ve etin mükemmel birleşimi olan altın ejderha balığı ekmeği için buğday unu kullanır. Tadı yumuşak ve esnektir. Tek bir ısırık altında mutlulukla doludur. Tarif 6 adet ekmek miktarıdır, miktarını kendi durumunuza göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Ekmek malzemeleri: Arowana ekmeği için 140 gram buğday unu, 80 gram su, 5 gram süt tozu, 10 gram yumurta, 20 gram pudra şekeri, 15 gram tereyağı, 1 gram maya, 1 tatlı kaşığı tuz Dolgu malzemeleri: uygun miktarda domuz ipi, uygun miktarda Thousand Island sosu, 3 dilim jambon Yüzey fırça sıvısı: uygun miktarda yumurta sıvısı " Malzemeler
- Buğday unu 140 gram
- Su 80 gram
- süt tozu 5 gram
- Yumurta 10 gram
- Beyaz şeker 20 gram
- Tereyağı 15 gram
- Maya 1 g
- tuz 1 g
- Domuz ipi Doğru miktar
- Bin adalar süslemesi Doğru miktar
- jambon 3 dilim
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Malzemelerin hazırlanması: Arowana ekmeği, buğday unu, su, süt tozu, yumurta, pudra şekeri, tereyağı, maya, tuz, uygun miktarda domuz ipi, Thousand Island sos, jambon vb. Yağı parçalara ayırın ve oda sıcaklığında yumuşatın.
-
2 Tereyağı hariç tüm ekmek malzemelerini pişirme makinesine dökün, hamur pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun, ardından yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Işık geçiren bir film oluşturmak için hamuru yoğurun, genişleme aşamasına gelin.
-
3 Hamuru elle pürüzsüz bir hamur haline getirin, pişirme makinesinin kovasına koyun, kapağını kapatın ve ilk fermantasyonu gerçekleştirin. 2,5 kat daha büyük olacak şekilde fermente edilmiştir.
-
4 Mayalanmış hamurdaki havayı boşaltın, pürüzsüz yuvarlak hamuru yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika mayalanmaya bırakın.
-
5 Ortası mayalanmış hamurun üzerine biraz un serpin ve dikdörtgen şeklinde bir hamur tabakası açın.
-
6 Hamurun üzerine bir kat Thousand Island sosu sıkın ve sıkmayı önlemek için kenarlarında küçük bir boşluk bırakın.
-
7 Sıkılmış Thousand Island sosunun üzerine eşit miktarda domuz ipi serpin, aynı şekilde kenarlarda küçük bir boşluk bırakın ve domuz ipini serpmeyin.
-
8 erişte üzerine Thousand Island sosu ve domuz ipi bulunmayan bir kat yumurta yıkama uygulayın. Daha sonra hamur tabakasını yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, merdane yardımı ile hamur tabakası ağzı aşağı bakacak şekilde çok sıkı bir şekilde rulo haline getirilerek uzun bir hamur rulosu oluşturulur.
-
9 Uzun erişteleri 5 bıçak için kesin ve bunları 6 eşit hamur parçasına bölün.
-
10 Küçük hamuru kesilmiş tarafı yukarı gelecek şekilde kesin, ekmek kağıt tepsisine koyun ve son kez bekletin, erişteleri orijinal boyutunun iki katına çıkın ve yumurtayı yıkayarak yüzeyi fırçalayın.
-
11 Yuvarlak jambonu ikiye bölün, her gün hamurun üzerine dilimleyin ve ardından yüzeye biraz Thousand Island sosunu sıkın.
-
12 Fırını önceden ısıtın, 180 derece, üst ve alt ateş, orta seviye, 16 dakika, altın sarısı kahverengi olana kadar pişirin.
-
13 Domuz ipi jambon ekmeği lezzetlidir ve soğuduktan sonra yenmeye hazırdır.
İpuçları
1. Yumuşak dokulu Arowana yüksek glütenli buğday unundan yapılan ekmeği seçin: 2. Her fırın farklıdır ve pişirme süresi biraz farklıdır. 3. Bin ada sosu, sevdiğiniz sosa göre ayarlanarak salata sosu olarak değiştirilebilir. Kahve çekirdekli bisküviler
önceki
Çıtır Mürekkep Balığı Çubukları
Sonraki
