g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Gül Bambu Güneşli Güvercin Çorbası - Yemeği

"Güvercin: Güvercin eti sadece beslenme açısından zengin değil, aynı zamanda çeşitli hastalıkları önleyen ve tedavi edebilen belirli sağlık yararlarına da sahiptir." Materia Medica Özeti "," güvercinin birçok rengi vardır, ancak ilaç olarak yalnızca beyaz kullanılır. " Güvercin etinin karaciğeri canlandırmak ve böbreği güçlendirmek, qi ve kanı yenilemek, ısı ve detoksifikasyonu gidermek, sıvıyı teşvik etmek ve susuzluğu gidermek gibi etkilere sahip olduğuna inanılmaktadır.Modern tıp şuna inanmaktadır: Güvercin eti vücudu güçlendirir ve böbreği besler, canlılık verir, beyni ve zihni canlandırır, hafızayı geliştirir, insan kan basıncını düşürür ve ayarlar. Besleyici güzellik, beyaz ve hassas cilt, ömrü uzatır Bambu mantarı: Bambu mantarı ve bambu ginsengi olarak da bilinir. 4 yaygın ve yenilebilir tür vardır: uzun etekli bambu mantarı, kısa etek bambu mantarı, dikenli bambu mantarı ve ölü bambunun köklerinde parazit olan kırmızı bambu mantarı Cryptofloral mantar, şekli biraz ağ benzeri kuru beyaz yılan derisine benzer, koyu yeşil başlığı, kar beyazı silindirik sapı, pembe yumurta şeklinde sapı ve sapın tepesinde ince beyaz bir ağ vardır. Etek, mantar örtüsünden aşağı doğru yayılır ve "Kar Etek Perisi", "Dağ Hazinesi Çiçeği", "Mantar Çiçeği" ve "Mantar Kraliçesi" olarak adlandırılır. Dictyophora besin açısından zengin, koku bakımından zengin ve tadı lezzetlidir.Eski çağlardan beri "Sekiz Bitki" arasında yer almaktadır. " Malzemeler

Dictyophora 6
Kurutulmuş longan Küçük bir miktar
güvercin 4 kuyruk
Shiitake 5
Wolfberry Küçük bir miktar
Gül çiçek Küçük bir miktar
Hünnap 6

Aksesuarlar

Mantar tozu Küçük bir miktar
Rafine tuz Küçük bir miktar

Işık Damak zevki
buhar Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Bambu mantarını yarım saat ılık suda bekletin, tuz ekleyin ve yıkanmış bambu mantarından beyaz tüyleri çıkarmak için tekrar tekrar fırçalayın ve yıkanmış hünnabı birbirine koyun. Aynı zamanda, shiitake mantarlarını yarım saat ıslatın, temizleyin ve bıçakla dörde bölün.
2 İşlenmiş güvercinleri satın alın, eğer parçalar çok büyükse, tekrar kesebilir, küçük parçalar halinde doğrayabilir ve kanı emmesi için yarım saat suda bekletebilirsiniz. Temizleyin ve bir kenara koyun.
3 güvercin eti, bambu mantarı, doğranmış shiitake mantarı, yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, hünnap, kurt üzümü ve longan buharda pişirme kabına yaklaşık% 80, sonra% 20 su konur ve son olarak üstüne serpilir. Altın ağızlı gül, tuz ekleyin, örtün ve buharlayın. Evdeki sınırlı gereçler yüzünden tencereyi evde kullanıyorum, haç şeklindeki iki yemek çubuğunu, buharı tencereyi üstüne koyup altına su koyuyorum.
4 Yaklaşık 1 saat buharlamadan sonra tencereden çıkar, tencerenin kurumasını önlemek için herkes her zaman tenceredeki suya dikkat etmelidir. Son olarak az miktarda mantar tozu ekleyin. Zayıfsa rafine tuz ekleyin. Kapağı açtığımda ilki çiçeklerin kokusu, özel tazeliğini tattım çorba berrak ve saf, güllerin tatlılığı ve longan hurmalarının tatlılığı. Gerçekten en iyi çorba.