Hubei Kürlenmiş Tavuk - Yemeği
Anason hazırlayın
Tavuğu yıkayın, tencereye soğuk su koyun, aynı anda tavuğu ilave edin ve kaynatın (bir süre pişirebilirsiniz). Tavuğu çıkarın, tencereye su dökün, ikinci pişirmeye başlayın, temiz su ekleyin ve tavuğu pişirmeye ekleyin. Tamam, o zaman çıkarın ve suyu boşaltın.
Tencereye yağ koyun, tavuğu dökün ve kavurun, tavuğu biraz su buharlaştırın, anason, zencefil, sarımsak, koyu soya sosu, çok taze ve şekeri renk kahverengiye dönene kadar ekleyin ve küçük bir kap suya koyun. Kaynama. Düdüklü tencereye dökün ve güveç ...
Güveçten sonra tavuğu düdüklü tencereden çıkarın ve karıştırın (bu sefer yağ eklemeniz gerekmez), rengine göre baharatları ekleyin (soya sosu, çok taze, küçük kırmızı biber) ve suyu kurumasını bekleyin. , Arpacık soğanı koyun (daha uzun kesin). Ateşi kapatın ve pişirin.
