Malzemeler
Paça
300 gram
Domuz derisi
200 g
Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı acı biber salçası, sarımsak granülü, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda tarçın, 2 parça yıldız anason, 2 kaya şekeri, doğru miktarda pirinç şarabı, hafif soya sosu
Baharatlı soslu domuz paçası nasıl yapılır 1 Geniş malzeme koleksiyonu
2 Domuzun ayaklarını ve domuz derisini beyazlatmak için tencereye temiz su dökün, yıkayın ve süzün. (Suyu boşalttığınızdan emin olun, domuz derisi şuruba dokunduğunda çatırdayacaktır)
3 Şeker rengini kaynatın, tencereye biraz su ekleyin, kaya şekerini dökün ve kehribar rengini alana kadar kaynatın.
4 Paçaları ve domuz derisini dökün ve kızartın, zencefil ve sarımsağı dökün ve kızartın, ardından baharatları dökün ve bir koku oluşturmak için kızartın, şarap ve soya sosunu ekleyin
5 Tencereye küçük bir kase su (biranın yerine koyabilirsiniz) dökün, iki kaşık biber fasulyesi ezmesi ekleyin, kapağı çevirin, kaynarken ocağı kapatın
6 Tavadaki tüm yiyecekleri düdüklü tencereye dökün, malzemeleri suya batırmak için su ekleyin, 10 dakika yüksek basınç ve 20 dakika kısık ateşte. Isıyı kapatın ve tabağa koyun
-
- Matsutake ile haşlanmış siyah kemikli tavuk
-
- Soğanlı ızgara ahtapot
-
- KT Kedi Sütü Kabak Çorbası
-
- Mung Bean Tremella Şurubu
-
- Kiraz haşlanmış armut
-
- Kızarmış Vejetaryen Tavuk
-
- Deniz ürünleri saunası
-
- Soslu Domuz Derisi Jöle
-
- Edamame domuz eti
-
- Pırasa Gümüş Tomurcuk
-
- Ginkgo Siyah Tavuk Çorbası
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
