Karides ve Mantarlı Congee - Yemeği
"Yiyeceklerin arkasındaki hikaye: Taze karides besin açısından zengindir, protein içerir, balık, yumurta ve sütün birkaç katı ila onlarca katı protein içerir; ayrıca potasyum, iyot, magnezyum, fosfor ve A vitamini gibi mineraller açısından da zengindir. Aminophylline ve diğer maddeler, eti yumuşak ve sindirimi kolaydır, zayıf olan ve hastalıktan sonra emzirilmesi gereken kişiler için mükemmel bir besindir. Shiitake mantarı, yüksek proteinli, az yağlı, polisakkaritli, çoklu amino asitli ve çoklu vitamin içeren ve birden çok işlevi olan bir mantar besindir. Bu yaz besleyici ve yağlı olmayan, besleyici ve zengin karides ve mantarlı yulaf lapası özellikle yaşlılar, hamileler ve çocuklar için uygundur. " Malzemeler
- Taze karides 150 gram
- Japonica pirinç 70 gram
- Yapışkan pirinç 30 g
- Shiitake 2 parça
- tuz Doğru miktar
- Huadiao Şarabı 1 yemek kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Japonica pirinci ve yapışkan pirinci 1-2 kez yıkadıktan sonra bir sağlık kabına koyun, tencereye 1000 ml su koyun, [Fonksiyon] düğmesini ayarlayın ve "Five Grain Congee" olarak ayarlayın.
-
3 Yulaf lapasını yaparken, karidesleri ve mantarları hazırlayın; karideslerin başlarını ve kabuklarını çıkarın, karides ipliklerini ayırın, yıkayın ve küpler halinde kesin, Huadiao şarabını dökün, iyice karıştırın, 20-30 dakika marine edin; mantarları küpler halinde kesin Durum, kullanıma hazır
-
4Yaklaşık 1 saat, 2 çeşit pirinç 9 Olgunlaşınca karides ekleyin
-
5 Mantarları koyun, yaklaşık 5 dakika daha pişirin, ocağı kapatın
-
6 Son olarak doğru miktarda tuz ve doğru miktarda frenk soğanı ekleyin, tadı daha iyidir.
İpuçları
İpek fular için sıcak bir hatırlatma: Yulaf lapası pişirirseniz, pirinci 1-2 saat önceden dondurucuya koyun, bu sadece yangından tasarruf etmekle kalmaz, aynı zamanda hızlı da olur. Lahana
önceki
